Acompanhamento para peru assado: 11 ideias de pratos para ceia

O peru assado está presente na ceia de Natal completa e precisa ser feito com molhos saborosos que deixam a ave natalina mais suculenta. Para preparar um bom peru de Natal, os acompanhamentos também são indispensáveis! Nas festas de fim de ano, você pode fazer saladas refrescantes, farofas especiais e muitos outros preparos típicos, como o salpicão e o arroz de Natal. Confira algumas sugestões irresistíveis:

1) Peru Assado com Salpicão

O salpicão é um acompanhamento versátil, que traz frescor e crocância para a mesa da ceia. A guarnição é perfeita para equilibrar os temperos do peru assado e pode ser feita com uma mistura de cenoura, pimentão vermelho, cebola, aipo, maçã, azeitona, maionese e mostarda. Veja a receita completa:

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2) Peru com Salada de Gorgonzola e Parma

Uma salada sofisticada que combina o sabor intenso do queijo gorgonzola com a delicadeza do presunto cru italiano. Adicione nozes para um toque crocante e regue com um molho de mostarda e mel!

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3) Peru com Arroz Natalino

Um dos melhores pratos salgados para o Natal! Transforme o simples arroz em uma deliciosa receita natalina, adicionando amêndoas laminadas, damasco seco picadinho, salsinha e bacon frito. Veja como fazer essa receita com o Peru Temperado Seara:

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4) Peru Assado com Macarrão de Aspargos com Queijo Feta

Esta salada de macarrão com aspargos é uma alternativa leve e deliciosa para acompanhar o peru assado de Natal. Os aspargos adicionam um toque crocante, enquanto o queijo feta deixa a salada natalina mais colorida. Confira!

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5) Peru Defumado com Salada Natalina de Couscous Marroquino

Uma opção diferente para surpreender a família na ceia de Natal! Nessa receita, o Peru Defumado Seara Gourmet é servido com uma salada de couscous marroquino, preparada com caldo de frango caseiro quente, cenoura picada em cubos, vagem francesa, uvas-passas, manjericão e castanha de caju.

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Saiba mais: 5 dicas para fazer o melhor peru de Natal defumado

6) Peru Assado com Molho de Laranja, Salpicão e Farofa de Bacon

Essa receita de peru de Natal acompanha uma farofa com um toque defumado e crocante, graças ao bacon. O preparo é simples: você só precisa fritar o bacon até dourar, incluir as passas e refogar com a farinha até que comece a dourar. Adicione castanhas ou frutas secas para enriquecer ainda mais o sabor!

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7) Peru Recheado com Farofa servido com Legumes e Purê

O peru recheado é perfeito para incrementar a ceia, mas neste preparo o acompanhamento é uma das guarnições que mais se sobressaem. O destaque vai para o purê de batata cremoso, que leva queijo gruyere e minas padrão ralado. Confira:

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8) Peru Assado com Laranjas e Aspargos

Nesta receita, as laranjas caramelizadas dão um sabor agridoce ao peru de Natal. Já os aspargos, grelhados na margarina, contribuem com uma textura crocante e um toque de frescor.

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Veja também: Como fazer para o peru não grudar na assadeira?

9) Peru de Natal Recheado com Farofa e Arroz de Avelãs

Esse é um prato delicioso, que ensina a acompanhar o peru assado com um arroz de passas, vinho branco, avelãs torradas e picadas e aneto. Inclusive, se você tem dúvidas sobre como temperar peru de Natal, não se preocupe! A guarnição foi feita para complementar o sabor do Peru Temperado Seara, que já vem pronto para ir ao forno.

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10) Peru Assado Defumado com Arroz de Amêndoas e Pistache

Nessa receita, o arroz natalino é feito com amêndoas, pistache, semente de erva-doce, damascos secos, figos secos e cerejas desidratadas. A combinação é um sucesso na ceia simples de Natal e na ceia completa. Para complementar, as cebolas caramelizadas deixam o preparo adocicado, mais saboroso e muito especial. Veja como fazer:

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Confira também: Sobrou peru de Natal? 5 ideias para aproveitar as sobras da ceia

11) Peru de Natal Defumado com Molho de Cranberry

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group:{"layout":{"type":"flex","orientation":"vertical"}}__ Matéria publicada em 29 de novembro de 2023

Atualizada em 04 de dezembro de 2024