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Pudim de leite condensado que não vai ao forno: veja como fazer!

Saiba como deixar esse clássico ainda mais fácil

Por Redação Seara
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Com certeza você já comeu um delicioso pudim de leite condensado, uma sobremesa com gostinho de almoço na casa da avó! Clássico e nostálgico, esse doce simples, convencionalmente é feito no forno. Mas você sabia que é possível deixar esse preparo ainda mais fácil, apostando em uma versão de pudim de leite condensado que não vai ao forno? Ficou curioso? Confira o passo a passo e se surpreenda com seu sabor e praticidade.

Quais ingredientes são utilizados na receita de pudim de leite condensado?

Essa receita de pudim de liquidificador é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa barata e simples para servir no almoço de domingo! Além de usar poucos ingredientes, todos eles são super fáceis de encontrar. Confira:

Para a calda de caramelo:

Para o pudim:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite (use a mesma medida da lata de leite condensado)
  • 1 gelatina sem sabor

Como fazer pudim de leite condensado que não vai ao forno

O ingrediente que faz essa receita não precisar ir ao forno é a gelatina sem sabor! Ela vai ajudar a manter a consistência durinha do pudim apenas com a refrigeração. Veja o passo a passo:

Para o caramelo:

  1. Adicione o açúcar e a Margarina Doriana sem Sal em uma panela pequena e leve ao fogo baixo até derreter por completo e formar um caramelo dourado;
  2. Jogue água fervente com cuidado e mexa até dissolver por completo.

Para o pudim:

  1. Dissolva a gelatina sem sabor de acordo com as instruções do fabricante.
  2. Adicione todos os ingredientes no liquidificador e bata até formar uma massa lisa e homogênea.
  3. Despeje o líquido e a calda de caramelo na forma e leve à geladeira por cerca de duas horas, até que fique bem firme.
  4. Desenforme e sirva.

Por que meu pudim de leite condensado não endurece?

Um dos maiores desafios na hora de preparar o Pudim de leite condensado fácil é acertar a textura da sobremesa e evitar um pudim molengo.

Esse erro pode acontecer graças a algumas falhas no processo, como colocar leite ou creme de leite em excesso ou deixar o pudim por pouco tempo na geladeira. Além disso, lembre-se de bater bem todos os ingredientes e garantir que a mistura esteja bem homogênea.

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