Ave Fiesta com purê de cenoura e especiarias
Almoço festivo
- 120 min preparo
- 0 min cozimento
- 120 min no total
- 6 porções
- Média
Ave Fiesta com purê de cenoura: um banquete minimalista
A praticidade da Ave Fiesta Seara, já temperada, a torna um coringa para a ceia de Natal sem complicações. O purê de cenoura com especiarias adiciona um toque sofisticado, perfeito para impressionar sem passar horas na cozinha. Uma refeição completa e saborosa para reunir a família em uma data tão única e especial. Veja também:. Fiesta Seara com cuscuzAve Fiesta com arroz festivo: uma dupla imbatível
Para acompanhar a Ave Fiesta com purê de cenoura e especiarias, um arroz festivo com frutas secas e castanhas é a pedida ideal. A doçura das frutas e a crocância das castanhas criam um contraste delicioso com o sabor da ave e a cremosidade do purê, tornando a refeição ainda mais especial e completa. Saiba mais: Ave Fiesta Seara com arroz colorido de festaIngredientes
- 1 Ave Fiesta Seara Temperado
- 500g cenoura descascadas e picadas
- 2 colheres de sopa Margarina Doriana
- 1/2 xícara leite integral
- 1 colher de chá de gengibre em pó
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- Salsinha para decorar
AVE FIESTA SEARA TEMPERADO
- Remova a embalagem e retire o saquinho com os miúdos do interior do Fiesta Seara.
- Com o auxílio de papel-absorvente , seque bem o interior da ave.
- Preaqueça o forno em temperatura média ( 200°C ) por 10 minutos.
- Com um pedaço de barbante de cerca de 60 cm , amarre as pontas das coxas, juntando-as para que não abram ao assar. Prenda as asas ao lado do corpo da ave com palitos.
- Acomode o Fiesta Seara em uma assadeira média . Proteja as partes da ave que ficam mais expostas com papel-alumínio , para evitar que fiquem muito escuras (como as pontas das asas e das coxas).
- Besunte toda a ave com 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana sem sal, cubra-a com papel-alumínio deixando apenas o termômetro descoberto (ele “pula” quando o Fiesta está completamente assado, por isso precisa ficar visível) e leve-a ao forno elétrico ou a gás, seguindo as recomendações de peso, tempo e temperatura da tabela da embalagem.
- Retire o papel-alumínio e mantenha o Fiesta Seara no forno até o termômetro pular e a ave estar bem dourada .
- Cozinhe as cenouras em água fervente com sal até ficarem macias.
- Escorra e transfira para um processador ou liquidificador.
- Adicione a margarina Doriana, o leite, o gengibre, a noz-moscada, o sal e a pimenta-do-reino ao processador.
- Bata até obter um purê homogêneo e cremoso.
- Transfira o purê para uma panela e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir a temperatura desejada.
- Retire a Ave Fiesta Seara Temperado do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar.
- Sirva com o purê de cenoura e especiarias, decorado com salsinha.
