Bobó de peixe
Sabor tropical
- 45 min preparo
- 0 min cozimento
- 45 min no total
- 4 porções
- Fácil
Bobó de peixe para um almoço leve e saboroso em família
Está procurando um prato leve e saboroso para um almoço de domingo em família? O bobó de peixe é a escolha perfeita! O bobó de peixe combina a suavidade da tilápia com a cremosidade da mandioca e o frescor dos vegetais. Uma opção saudável e deliciosa para reunir a família ao redor da mesa. Confira também: Tilápia à parmegiana com espaguete de abobrinhaBobó de peixe com arroz branco soltinho para uma refeição leve e equilibrada
Prepare um arroz branco soltinho para acompanhar o seu bobó de peixe. A neutralidade do arroz permite que os sabores do peixe se destaque para criar um equilíbrio perfeito no paladar. Além disso, a textura macia do arroz complementa a cremosidade do bobó para proporcionar uma experiência gastronômica completa e reconfortante. Saiba mais: Arroz na airfryerIngredientes
- 1 embalagem Filé de Tilápia Seara Pescados (aproximadamente 600g)
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes alho picados
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão amarelo picado
- 1 tomate grande picado sem sementes
- 1/2 xícara coentro picado
- 1 vidro leite de coco (200ml)
- 500g mandioca cozida e amassada
- Suco de 1 limão
- Sal (a gosto)
- Pimenta do reino (a gosto)
- 2 colheres azeite de dendê
Modo de Preparo
- Tempere o Filé de tilápia Seara Pescados com suco de limão, sal e pimenta do reino. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho. Refogue-os até dourarem.
- Adicione os pimentões picados e o tomate. Cozinhe por cerca de 5 minutos e mexa ocasionalmente até os vegetais amolecerem.
- Acrescente a mandioca amassada à panela. Misture bem para incorporar aos vegetais refogados.
- Adicione o leite de coco e o dendê e continue mexendo até obter um creme homogêneo. Se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência.
- Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
- Adicione o filé de tilápia ao creme e distribua os pedaços de peixe uniformemente. Cozinhe por cerca de 8-10 minutos ou até o peixe ficar macio e começar a se desmanchar. Mexa um pouco exatamente para que o peixe fique em pedaços menores.
- Prove e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Finalize com o coentro.
- Sirva o bobó de peixe quente.
