Webedia

Bolo de Chocolate com Morango

Receita ideal para o aniversário

Bolo de chocolate com morango para festa de aniversário é a pedida perfeita

A receita de bolo de chocolate com morango é perfeita para comemorar o seu aniversário. A combinação dos sabores é de dar água na boca e não tem erro, agrada o paladar de todo mundo! Além disso, preparar um bolo caseiro para as festividades de aniversário é a pedida perfeita para servir amor e carinho aos convidados, que com certeza vão se surpreender com suas habilidades de confeitaria. O bolo de chocolate com morango também pode ser uma ótima opção para receber uma visita no final de semana em um lanche da tarde especial! Confira também: Sobremesas de morango: 5 receitas deliciosas para testar este mês

Assim como em qualquer outra receita de bolo caseiro para o lanche da tarde, escolher um produto de qualidade faz toda a diferença para garantir o sucesso da receita de bolo de chocolate com morango. Pensando nisso, a Margarina Doriana sem Sal é o ingrediente perfeito para garantir o ponto certo e a textura perfeita da receita! Ela também faz parte do preparo de outras receitas de sobremesas e doces saborosos. A versão sem sal da margarina é a mais escolhida na hora de preparar doces, pois não altera o sabor da receita. Untar o tabuleiro do bolo com margarina é uma dica valiosa para não deixar o bolo grudar. Veja também: Como desenformar bolo com perfeição? Aprenda em 5 dicas!

A ganache de chocolate é um dos segredos para um bolo de chocolate com morango saboroso. Feita com chocolate meio amargo e creme de leite fresco, ela é responsável por cobrir o bolo e deixá-lo ainda mais saboroso. O toque final fica por conta dos morangos para decorar que deixam o prato ainda mais bonito. Com toda a certeza é a receita perfeita para servir uma sobremesa saborosa depois de um almoço em família! Além da cobertura cremosa, a adição de pedaços de morango no recheio do bolo é uma etapa essencial para trazer mais textura e um mix de sabores à receita. Confira o modo de preparo e se delicie! Confira: 15 combinações de sabores para usar em recheio de bolo de aniversário Publicado em 13 de setembro de 2022 Atualizado em 9 de setembro de 2024

Preaqueça o forno a 180° C.
Na tigela da batedeira, junte os ovos, a Doriana sem sal , o açúcar e o chocolate em pó. Bata em velocidade mínima até ficar homogêneo;
Sem parar de bater, adicione a farinha e água por partes, intercalando as adições e só adicionando uma parte quando a anterior estiver incorporada;
Retire da batedeira, junte o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
Unte uma forma de fundo removível (tamanho de 25 centímetros de diâmetro) com Doriana sem Sal e chocolate em pó. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos;

Em uma panela, junte o creme de leite, o leite condensado, o leite integral, o chocolate branco e o amido de milho. Com o fogo ainda desligado, misture bem para dissolver o amido;
Leve a mistura ao fogo baixo e mexa até engrossar. O ponto ideal é quando você passar a espátula no fundo da panela e a massa abrir um caminho que demore mais de 5 segundos para fechar.
Em seguida, desligue o fogo, espere esfriar totalmente e transfira para um saco de confeiteiro;
Com uma faca serrilhada grande, corte a massa do bolo ao meio.
Espalhe o recheio no bolo em uma das metades e adicione os morangos picados no centro. Acomode a outra massa por cima e reserve;

Em uma panela, aqueça o creme de leite fresco em fogo médio até começar a ferver;
Enquanto o creme de leite aquece, pique o chocolate e transfira para uma tigela. Derrame o creme de leite ainda quente por cima, espere 2 minutos e misture até formar um creme brilhoso;
Cubra o bolo com a ganache de chocolate, decore com morangos e leve à geladeira até o momento de servir.