Bolo de Rolo
Lanche único e inesquecível
- 180 min preparo
- 0 min cozimento
- 180 min no total
- 1 porções
- Média
Eleve o momento do café da tarde com o bolo de rolo
O café da tarde acompanhado de um bom bolinho caseiro é um clássico brasileiro. Porém, se deseja inovar e servir algo mais especial, o bolo de rolo é a escolha perfeita. Recheado com goiabada, essa receita é típica de Pernambuco e se caracteriza por uma massa fininha e super macia. Intercalada com camadas de recheios, é uma explosão de sabores que praticamente desmancha na boca. Gostou da ideia, né? Então confira a receita e eleve o momento do lanche da tarde. Saiba mais: 25 receitas de bolo caseiro para fazer e se deliciar no lanche da tardeComo fazer bolo de rolo: cuidado na hora de enrolar
Um medo comum na hora de preparar o bolo de rolo é o processo de enrolar! Para a massa não quebrar, seguir algumas dicas são essenciais. Confira: - Utilize Margarina Doriana sem Sal para garantir a textura ideal da massa; - A massa deve ser bem fininha; - Enrole rapidamente e com a massa ainda quente, pois, ao esfriar, ela endurece; - Para enrolar, use um pano de prato úmido ou papel manteiga. Veja também: Diferença entre bolo e rocambole: características e receitasAposte em outras opções de recheio para elevar o seu bolo de rolo
Quando se pensa em bolo de rolo, a goiabada é o primeiro recheio que vem à mente. Porém, explorar novos sabores é sempre uma boa ideia. O Doce de Leite Caseiro é aquele recheio que combina com qualquer doce, bolo ou sobremesa. Para o bolo de rolo, a geleia de amora é uma escolha certeira. Além disso, que tal apostar em um ganache de chocolate ou um creme de limão siciliano? Outra dica é servir o bolo de rolo quentinho acompanhado de uma bola Sorvete Caseiro, criando o contraste perfeito entre gelado e quente. O contraste entre o quente e o gelado é simplesmente irresistível! Confira outras opções: Recheio para bolo de pote: 5 sabores que têm boa saída e como fazerIngredientes
- 280g Margarina Doriana sem Sal 500g
- 280g açúcar refinado
- 280g farinha de trigo sem fermento
- 300g ovos (aproximadamente 6 ovos grandes)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 300g goiabada cremosa
Como fazer bolo de rolo
- Preaqueça o forno em temperatura máxima;
- Na tigela da batedeira, adicione a doriana sem sal e o açúcar;
- Bata até formar um creme fofo e esbranquiçado;
- Adicione os ovos um por um sem parar de bater, adicionando o próximo apenas quando o anterior estiver totalmente misturado;
- Adicione a essência de baunilha e bata rapidamente;
- Unte 4 formas rectangulares de 30cm x 40cm (caso não tenha 4 formas e repita o processo 4 vezes);
- Adicione 280g de massa em cada forma retangular;
- Deixe a superfície do bolo lisa e leve ao forno até assar por 15 minutos;
- Repita esse processo até a massa acabar (4x) ;
Montagem
- Passe uma camada bem fina de goiabada cremosa em cada massa de bolo;
- Enrole a primeira massa;
- Ao terminar, una essa massa enrolada à uma das massas reservadas;
- Repita com todas as massas, sobrepondo o final de uma massa com o início de outra;
- Polvilhe açúcar no bolo e sirva.
