Bruschetta com Geleia de Bacon e Alhos Laminados, e Queijo Camembert e Oréganos Frescos
Opção sofisticada de entrada
- 45 min preparo
- 0 min cozimento
- 45 min no total
- 10 porções
- Fácil
Ingredientes
- 1 embalagem 180g bacon Seara Gourmet picados
- 1 1/3 xícara açúcar
- 1/2 xícara vinagre de maçã
- 1 colher de sopa de mostarda em grãos
- 1 colher de chá de coentro em grãos
- 2 tomates maduros picados sem sementes
- 300g queijo camembert
- 1/2 xícara água
- 1 baguete de pão italiano fatiados
- 6 dentes alhos laminados e fritos
- Orégano fresco (a gosto)
- Pimenta do reino (a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma panela, frite o bacon até dourar, coloque em papel toalha para retirar o excesso de gordura e reserve.
- Em uma panela, junte o açúcar, o vinagre, o bacon, a mostarda, coentro e a água, mexa bem até o açúcar dissolver, e leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até atingir o ponto de geléia, por cerca de 25 minutos ou até a calda engrossar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
- Fatie o pão italiano e reserve.
Montagem
- Disponha as fatias de pão e coloque o queijo camembert, o tomate, a geléia de bacon e as lâminas de alhos fritos e decore com folhas de orégano fresco e sirva a seguir.
