Bruschetta com mortadela italiana e azeitonas pretas

Bruschetta para um happy hour inesquecível

Reúna os amigos para um happy hour especial com bruschettas de pão francês! Prepare fatias crocantes cobertas com a suculenta Mortadela Italiana Marba, azeitonas pretas picantes e um toque de parmesão. Regue com azeite extra virgem e sirva com um bom vinho para celebrar a amizade. Confira também: Bruschetta de Mortadela Italiana com Pistache, ricota defumada e mel de trufas

• Harmonize a sua bruschetta de mortadela com um vinho branco seco

Um vinho branco seco é o acompanhamento perfeito para a bruschetta de mortadela. A acidez do vinho corta a gordura da mortadela e do queijo parmesão. Enquanto isso, os seus aromas cítricos e florais harmonizam com o sabor das azeitonas e da salsinha fresca. Essa combinação cria um equilíbrio de sabores que realça cada ingrediente da bruschetta. Experimente um vinho leve e refrescante para uma experiência ainda mais agradável. Veja também: Como harmonizar queijos e vinhos: guia para iniciantes

Ingredientes

• 2 pães franceses amanhecido
• 200g Mortadela Italiana Marba fatiada
• 1/2 xícara azeitonas pretas picadas
• 2 dentes alho picados
• 1/4 xícara azeite extra virgem
• 1/4 xícara queijo parmesão ralado
• Salsinha fresca picada (a gosto)
• Sal e pimenta do reino (a gosto)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Corte o pão francês em fatias de aproximadamente 2 cm de espessura.
3. Em uma tigela pequena, misture o alho picado com o azeite extra virgem, sal e pimenta do reino.
4. Pincele cada fatia de pão com a mistura de azeite e alho.
5. Leve as fatias de pão ao forno preaquecido por cerca de 5-7 minutos, ou até dourarem levemente.
6. Retire as bruschettas do forno e distribua as fatias de Mortadela Italiana Marba sobre cada uma delas.
7. Adicione as azeitonas pretas picadas por cima da mortadela.
8. Polvilhe com queijo parmesão ralado e salsinha fresca picada.
9. Se desejar, regue com um fio de azeite extra virgem.
10. Sirva as bruschetta com mortadela italiana e azeitonas pretas quentes ou em temperatura ambiente.