Cachorro-Quente Carioca
Lanche da tarde estilo carioca
- 40 min preparo
- 0 min cozimento
- 40 min no total
- 4 porções
- Fácil
Cachorro-quente carioca: receita tradicional da região, ideal para lanches
O cachorro-quente é um lanche que pode ser preparado de muitas formas. Que tal aprender como fazer cachorro-quente carioca? O cachorro-quente carioca não só chama a atenção por ser saboroso, mas porque possui a cereja do bolo que só ele tem: o ovo de codorna, que não pode ficar de fora dessa receita! O lanche é ideal para reunir a galera durante um lanche da tarde, mas por ser muito versátil, combina com qualquer ocasião e também pode ser servido em diversas outras celebrações, como aniversários, Festa Junina, entre outros. Vai um hot dog aí? Veja mais: O que vai em um cachorro quente completo?Como fazer cachorro-quente carioca: utilize Salsichas Hot Dog Seara
As Salsichas Hot Dog Seara são bem versáteis e possibilitam a criação de diversos pratos culinários, podendo ser consumida frita ou cozida. Seja no cardápio do café da manhã, jantar, almoço e lanche, o produto é super prático e rápido de preparar. Para o tradicional cachorro-quente carioca, basta cozinhá-las, aquecer o pão, adicionar os complementos e finalizar com o ovo de codorna. Veja mais: Aprenda a fazer molho de salsicha cremoso para macarrão ou cachorro quenteOutras sugestões deliciosas para fazer com as Salsichas Hot Dog Seara
As Salsichas Hot Dog Seara são extremamente versáteis, permitindo a criação de diversas receitas além do tradicional cachorro-quente. Experimente preparar Salsicha à Parmegiana, Buraco Quente de Salsicha, Enroladinho de Salsicha Frito, Salsichas Assadas com Glacê de Mel e Alho e Espetos de Salsicha com Legumes Grelhados. Veja mais: 13 ideias de petiscos simples e baratos para fazer com salsicha Publicado em 23 de março de 2021 Atualizado em 12 de julho de 2024Ingredientes
- 4 Salsichas Hot Dog Seara
- 4 pães brioche tipo hot dog
- Maionese (a gosto)
- Batata palha (a gosto)
- Ovos de codorna (a gosto)
Para o molho
- 1 kg tomate bem maduro cortado em cubos
- 150 ml água
- 1 cebola média picada em cubos pequenos
- 1 dente médio de alho finamente picado
- 1 pitada açúcar
- Sal (a gosto)
Para o vinagrete
- 1 tomate grande maduro
- 1 cebola nacional pequena
- 2 colheres de sopa azeite extravirgem
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- Salsinha fresca (a gosto)
Molho
- Lave bem os tomates, pique-os em cubos pequenos e reserve;
- Em uma panela, coloque um fio de óleo, cebola picada, alho amassado, sal e açúcar;
- Doure bem e, em seguida, adicione o tomate picado e a água;
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos, mexendo eventualmente para não grudar no fundo;
- Adicione as salsichas e deixe cozinhar por mais 5 minutos;
- Adicione sal se for necessário.
Vinagrete
- Lave os tomates, descasque a cebola e corte-os em cubos pequenos;
- Higienize a salsinha fresca e pique;
- Misture tudo com o azeite e o vinagre.
Montagem
- Corte o pão ao meio, passe um pouco de manteiga e toste a parte interna em uma frigideira preaquecida;
- Sobre o pão, adicione o molho de tomate, o vinagrete, os ovos de codorna picados e a salsicha;
- Adicione a maionese e finalize com a batata palha.
