Camarão empanado na air fryer com farofa de banana-da-terra e arroz branco
Sabor tropical
- 40 min preparo
- 0 min cozimento
- 40 min no total
- 4 porções
- Fácil
Domingo tropical: descomplique o almoço entre amigos
Está preparando um evento entre amigos e não sabe o que servir o que servir no almoço de domingo? O camarão empanado crocante é a adição perfeita ao seu cardápio. A combinação entre a doçura da farofa de banana-da-terra e a leveza do arroz branco proporciona uma experiência gastronômica saborosa. Prepare o seu camarão, sirva com uma cerveja gelada e aproveite a vibe tropical! Confira também: Nhoque com camarão e abóboraCombinação refrescante: camarão empanado com cerveja artesanal
Uma cerveja artesanal gelada é o acompanhamento ideal para o camarão empanado. O amargor da cerveja ajuda a equilibrar a crocância e o sabor salgado do camarão. Essa combinação cria uma experiência gustativa refrescante e harmoniosa. Além disso, ainda é possível escolher uma cerveja do tipo Witbier ou IPA que traz notas cítricas e especiadas, realçando o sabor do prato. Saiba mais: Cervejas artesanais: como harmonizar com diferentes carnes no churrascoIngredientes
- 400g Camarão Descascado 30/50 Seara Pescados
- 1 xícara farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara farinha panko
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
- 2 bananas-da-terra maduras
- 1/2 cebola picada
- 2 colheres de sopa manteiga
- 1/2 xícara farinha de mandioca
- Cheiro-verde picado (a gosto)
- 2 xícaras arroz branco cozido
- Azeite extra virgem
Modo de Preparo
- Tempere o Camarão Descascado Seara Pescados com sal e pimenta do reino a gosto.
- Prepare três recipientes: um com farinha de trigo, um com os ovos batidos e outro com a farinha panko.
- Passe cada camarão na farinha de trigo.
- Em seguida, mergulhe o camarão enfarinhado pelos ovos batidos.
- Por fim, passe o camarão pela farinha panko garantindo que eles fiquem bem empanados.
- Preaqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
- Coloque os camarões empanados na cesta da air fryer, sem sobrepor.
- Adicione um fio de azeite extra virgem sobre os camarões.
- Asse por 8-10 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
- Enquanto o camarão assa, prepare a farofa. Corte as bananas-da-terra em cubos pequenos.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola picada até dourar.
- Adicione os cubos de banana-da-terra e cozinhe até ficarem macios e levemente caramelizados.
- Acrescente a farinha de mandioca e misture bem, cozinhando por mais alguns minutos até a farofa ficar crocante.
- Finalize a farofa com cheiro-verde picado e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o camarão empanado na air fryer acompanhado de arroz branco e farofa de banana-da-terra.
