Canelone de Salsicha Gratinado
Almoço fácil para o dia a dia
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 4 porções
- Fácil
Ingredientes
- Salsichas Seara
- Muçarela em fatias
- Presunto Seara em fatias
- Massa para pastel retangular
- Queijo parmesão ralado
Molho branco
- 150g margarina
- 1 cebola picadinha
- 100g farinha de trigo
- 1 litro leite
- Sal
- Noz-moscada
Molho de tomate
- 1 colher de azeite
- 10g colorau
- 2 dentes alho picados
- 1 cebola pequena picada
- 1 lata tomate pelado
- 2 colheres de sopa extrato de tomate
- Sal
- Pimenta-do-reino moída (a gosto)
Molho branco
- Derreta a manteiga e refogue a cebola em fogo baixo até ficar transparente.
- Adicione a farinha e mexa por uns 2 minutos aproximadamente.
- Incorpore o leite aos poucos, mexendo sempre com um batedor de arame (fouet).
- Mantenha em fogo brando, mexendo, até que o molho fique espesso.
- Tempere com sal e noz-moscada a gosto e utilize o molho branco.
Molho de tomate
- Em uma panela com 1 colher de azeite, refogar a cebola, na sequência, o algo, colorau, extrato de tomate.
- Depois coloque a lata de tomate pelado picadinho, coloque a mesma medida de água e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutos.
- Acerte o sal e a pimenta e sirva em seguida.
Finalização
- Enrole na massa de pastel, queijo, presunto e a salsicha. Coloque em um tabuleiro, com base de molho de tomate, finalize com molho branco e polvilhe queijo parmesão.
- Leve ao forno a 180° por 30 minutos.
