Chips de berinjela

Chips de berinjela: petisco perfeito para o happy hour

Quando a galera se reúne para um happy hour descontraído em casa, nada melhor que ter opções gostosas e leves para petiscar. Para isso, os chips de berinjela são a escolha ideal. Crocantes, saborosos e super fáceis de fazer. É o petisco perfeito para bebidas e boas risadas, mostrando que é possível aproveitar a companhia dos amigos de forma deliciosa e nutritiva. Surpreenda os seus amigos com essa opção criativa e cheia de sabor. Veja mais: Batata doce frita

Sabor e frescor: berinjela chips com vinagrete de tomate

Um vinagrete de tomate fresco é o acompanhamento ideal para os seus chips de berinjela. A acidez e o frescor do vinagrete cortam a secura dos chips e adicionam um sabor que realça a berinjela. É um acompanhamento leve, vibrante e super fácil de fazer, que traz um toque suculento e refrescante ao petisco crocante. Sirva o vinagrete em uma tigela pequena ao lado dos chips para que cada um se sirva. Confira também: Molho vinagrete simples

Ingredientes

• 1 unidade berinjela grande
• 2 colheres de sopa azeite de oliva
• Sal (a gosto)
• Pimenta do reino a gosto (opcional)
• Páprica em pó (a gosto)
• Alho em pó (a gosto)

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Lave bem a berinjela.
3. Corte a berinjela em fatias muito finas com o auxílio de um mandolim ou faca afiada.
4. Disponha as fatias de berinjela sobre papel toalha e seque bem ambos os lados para remover o excesso de umidade.
5. Em uma tigela, misture as fatias de berinjela com o azeite, sal, pimenta, páprica e alho em pó. Garanta que todas fiquem bem revestidas.
6. Espalhe as fatias temperadas em uma única camada sobre uma assadeira grande forrada com papel manteiga.
7. Leve ao forno por 20 a 30 minutos, virando as fatias na metade do tempo, até que fiquem douradas e crocantes.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.