Chutney de manga
Acompanhamento agridoce
- 50 min preparo
- 0 min cozimento
- 50 min no total
- 4 porções
- Fácil
Chutney de manga: quer um toque exótico no seu café da manhã?
Experimente o chutney de manga em torradas com queijo fresco no seu café da manhã. Descubra um mundo de sabores. A combinação agridoce e picante do chutney de manga adiciona um toque gourmet e exótico para o seu dia. Saiba mais: Café da manhã saudável: 12 ideias para fugir do óbvioQue tal combinar o chutney de manga com queijo brie?
A textura cremosa do queijo brie cria um contraste delicioso com a textura do chutney de manga. Além disso, o sabor levemente adocicado e picante do chutney complementa perfeitamente a suavidade do queijo brie. O resultado é uma combinação incrivelmente saborosa. Sirva com torradas. Confira também Bruschetta de copa com queijo brieIngredientes
- 4 mangas maduras amassadas
- 1 cebola roxa pequena picada finamente
- 2 dentes alho picados
- 1/2 xícara vinagre de maçã
- 1/4 xícara açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1/2 colher de chá de pimenta calabresa seca (ou a gosto)
- 1/4 colher de chá de sal
- Suco de 1/2 limão
Modo de Preparo
- Em uma panela média, adicione a cebola picada e refogue em fogo médio até que fique dourada.
- Acrescente o alho picado e o gengibre ralado. Refogue até que os ingredientes exalem.
- Adicione as mangas amassadas, o vinagre de maçã, o açúcar mascavo, a pimenta calabresa e o sal à panela.
- Misture bem todos os ingredientes e deixe cozinhar em fogo baixo até que as mangas estejam macias e o chutney tenha engrossado. Mexa ocasionalmente.
- Adicione o suco de limão, misture bem e continue cozinhando por mais 5 minutos.
- Retire do fogo e deixe o chutney esfriar completamente antes de servir. O chutney engrossará ainda mais enquanto esfria.
- Transfira para potes de vidro esterilizados, tampe e guarde na geladeira.
