Coração de Frango Recheado com Queijo Coalho

Espetinho de coração com queijo coalho é a junção de sabores perfeita para o churrasco

Quando o assunto é churrasco, com certeza as queijo coalho e espetinhos de carne fazem parte da lista de coisas que não podem faltar na ocasião. Pensando nisso, que tal juntar essas duas iguarias do churrasco brasileiro em uma receita só e preparar um delicioso espetinho de coração com queijo coalho para servir como entrada do seu churrasco gourmet? Além de ser uma combinação de sabores irresistível, a receita ainda vai te ensinar a preparar um molho chimichurri suculento para o tempero do coração de frango. Confira o passo a passo completo e se delicie com esse petisco de churrasco gourmet!

Aposte na suculência do Coração com Ervas Finas Seara Gourmet

O coração de frango é rico em proteínas e nutrientes, além disso, é fonte de ferro, zinco e da vitamina B, responsável por regular a produção de energia no organismo. Pensando nisso, assim como no preparo de qualquer receita, é importante escolher ingredientes de qualidade. Por isso, o segredo para preparar o melhor espetinho de coração de frango é utilizar o Coração com ervas finas Seara Gourmet. Essa carne de frango é super macia e saborosa, e é deliciosamente temperado com ervas finas para levar mais sabor ao seu churrasco!

Experimente outras variedades de espetinho para churrasco

Aqui no Minha Receita você encontra várias sugestões de espetinhos de churrasco para preparar em casa e incrementar o cardápio do seu evento. Ainda pensando no espetinho de coração, você pode apostar no Coração de Frango com Queijo Coalho e Tomate-Cereja, no Coração de Frango com Vinagrete de Berinjela ou no Espetinho de Coração com Vinagrete de Abobrinha. Além disso, ainda dá pra preparar espetinhos com outras carnes de churrasco, confira: Espetinho de Carne com Bacon e Abacaxi, Espetinho de Frango Árabe com Vinagrete de Melaço e Espetinho Plant Based. Veja também: Acompanhamentos para churrasco de espetinho

Ingredientes

• Coração com ervas finas Seara Gourmet 800g
• 6 espetinhos de queijo coalho

Para o molho chimichurri

• 150ml azeite
• 100ml vinagre de vinho tinto
• 1 pitada tomilho seco
• 1 pitada cominho em grão
• 1 1/2 colher de chá de orégano seco
• 3/4 colher de chá de páprica doce
• 1/3 xícara salsinha picada
• 1/4 xícara cebolinha fatiada bem fino
• 2 colheres de sopa alecrim debulhado e picado
• 3 colheres de sopa tomilho debulhado
• 2 colheres de sopa sálvia picada
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes picadinha
• Sal (a gosto)

Como fazer coração de frango com queijo coalho

1. Corte a ponta de cada um dos espetinhos de queijo coalho, deixando a ponta com um formato pontiagudo;
2. Afine um pouco os espetinhos, cortando as quinas do queijo, deixando o mais cilíndrico possível. A ideia aqui é formar uma espécie de lança de queijo com o espetinho;
3. Preaqueça a churrasqueira em fogo médio-alto;
4. A partir da parte maior do coração, faça um furo com uma faquinha de legumes no Coração com ervas finas Seara Gourmet 800g , atravessando toda a extensão da carne e perfurando a ponta do coração;
5. Espete os corações na "lança" de queijo coalho, cobrindo todo o queijo com corações;
6. Leve à churrasqueira por 30 minutos, virando a cada 7 minutos para que dourem por igual;

Para o molho chimichurri

1. Enquanto o espetinho de coração recheado com queijo coalho assa, prepare o molho;
2. Em uma tigela adicione o azeite, o vinagre, o tomilho, o cominho, orégano, sal e a páprica. Deixe de molho por 10 minutos;
3. Adicione a salsinha, a cebolinha, o alecrim, o tomilho fresco, a sálvia e a pimenta dedo. Misture bem;
4. Sirva os espetinhos de coração de frango recheado com queijo coalho regados com o molho chimichurri.