Creme Gruyere
Molho para bacon crocante
- 30 min preparo
- 0 min cozimento
- 30 min no total
- 4 porções
- Fácil
Ingredientes
- 100g queijo gruyere
- 200g creme de leite
- 500g creme cheese
- 100g parmesão fresco
- 1 limão siciliano
- 100g callabaut ruby
- 1g sal
- 1g pimenta-do-reino
Pré-preparo do molho
- Ralar o queijo gruyere em modo grosso;
- Tirar raspas do limão siciliano;
- Ralar o queijo parmesão em modo médio.
Preparo do molho
- Em uma panela, em fogo baixo, coloque o queijo gruyere ralado e o creme de leite, mexendo sem parar até completar o derretimento;
- Tire do fogo e acrescente o cream cheese. Tempere com sal e pimenta e misture até homogeneizar.
Montagem
- Monte com os toppings de parmesão ralado, raspas de siciliano e callabaut ruby.
