Crocante de Tapioca com Mortadela e Queijo
Petisco fácil e saboroso
- 30 min preparo
- 0 min cozimento
- 30 min no total
- 6 porções
- Fácil
Ingredientes
- 180g Mortadela Italiana com Azeitona Marba Fatiada
- 3 xícaras goma de tapioca
- Sal (a gosto)
- Pimenta do reino (a gosto)
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 xícara requeijão cremoso (firme)
- ½ xícara queijo parmesão ralado
- 1 xícara tomate cereja em rodelas
Como fazer crocante de tapioca com mortadela
- Aqueça uma frigideira antiaderente, em fogo médio;
- Disponha pequenos círculos de goma de tapioca, pode usar um cortador em aro para facilitar. Cozinhe por alguns minutos, o suficiente para aglutinar a goma e formar um círculo de tapioca. Retire do fogo;
- Aqueça o forno a 180°C;
- Coloque os círculos de tapioca em uma assadeira, espalhe bem para não sobrepor os discos ;
- Tempere com sal, pimenta e azeite. Leve ao forno aquecido por 10 minutos ou até obter uma consistência leve e crocante nos discos;
- Retire do forno e deixe esfriar antes de montar o canapé;
- Aplique uma pequena porção de requeijão cremoso firme na base do disco de tapioca, em seguida coloque uma pequena porção de queijo parmesão. Junte uma rodela de tomate cereja;
- Finalize a montagem do canapé com uma fatia de Mortadela Italiana com Azeitona Marba Fatiada ;
- Sirva imediatamente e em temperatura ambiente.
