Empadinha de palmito
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- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 10 porções
- Fácil
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de margarina Delícia
- 1 vidro palmito – 500g
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- 1 ⁄4 de xícara (chá) de azeitonas verdes picadas 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 ⁄2 xícara (chá) de água
- Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 100g margarina Delícia
- 1 gema
- 1 pitada sal
- 1 ⁄4 de xícara (chá) de água gelada
Modo de Preparo
- RECHEIO
- Em uma panela aqueça a margarina Delícia e refogue rapidamente o palmito picado.
- Junte o extrato de tomate, as azeitonas e a farinha de trigo dissolvida na água.
- Tempere com o sal, a pimenta e cozinhe, mexendo de vez em quando até formar um creme.
- Salpique a salsa e desligue o fogo.
- Deixe esfriar.
- MASSA
- Em uma tigela misture: a farinha, a margarina Delícia , as gemas e o sal. 2-Adicione aos poucos a água e misture até obter uma massa homogênea. 3-Abra a massa com um rolo sobre uma superfície lisa e enfarinhada e forre 30 forminhas de empadinha.
- Recheie e cubra com a massa restante.
- Pincele a gema e leve para assar no forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.
