Escondidinho de batata com calabresa
Clássico saboroso
- 50 min preparo
- 0 min cozimento
- 50 min no total
- 6 porções
- Fácil
Escondidinho de batata com calabresa para um almoço leve e cheio de sabor
O escondidinho de batata com calabresa é a escolha perfeita para um almoço. Com esta receita, você terá uma refeição gostosa e sem complicações. A combinação entre a cremosidade da batata e o sabor defumado da linguiça cria um contraste delicioso. Além disso, a praticidade dos ingredientes Seara te ajudam a reduzir o tempo na cozinha sem abrir mão do sabor. Nesse sentido, a versatilidade da calabresa Seara permite criar combinações deliciosas para todos os momentos. Confira também: Escondidinho de batata com Ave Fiesta/Experimente um arroz soltinho para acompanhar o seu escondidinho cremoso
Um arroz branco soltinho é um acompanhamento clássico que nunca decepciona. A sua neutralidade permite que o sabor marcante da calabresa e a cremosidade do purê de batata se destaquem. Além disso, o arroz ajuda a tornar a sua experiencia gastronômica ainda mais agradável. Para um toque extra de sabor, adicione alho frito ao arroz. Saiba mais: Arroz na airfryerIngredientes
- 1 kg batata
- 1 embalagem Linguiça Calabresa Seara (aproximadamente 400g)
- 2 colheres de sopa Margarina Doriana Com Sal
- 1/2 xícara leite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes alho picados
- 2 colheres de sopa azeite
- 1/2 xícara queijo muçarela ralado (opcional)
- Sal (a gosto)
- Pimenta do reino (a gosto)
- Salsinha picada (a gosto)
Modo de Preparo
- Descasque as batatas, corte em pedaços médios e coloque em uma panela com água e sal. Cozinhe até ficarem macias.
- Enquanto as batatas cozinham, retire a pele da Linguiça Calabresa Seara e corte-a em cubos pequenos.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite.
- Adicione a cebola e o alho. Refogue até dourarem.
- Adicione a Linguiça Calabresa Seara e frite até ficar bem dourada e crocante. Reserve.
- Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água e coloque-as de volta na panela.
- Adicione a margarina e o leite. Amasse bem até obter um purê liso e homogêneo. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Em uma assadeira, espalhe metade do purê de batata no fundo.
- Cubra com a Linguiça Calabresa Seara refogada.
- Finalize com o restante do purê de batata, espalhando bem.
- Se desejar, polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.
- Retire do forno e finalize com salsinha picada a gosto. Sirva quente.
