Farofa de dendê

O toque especial para sua feijoada em família

Está planejando uma feijoada para o domingo em família? Então adicione a farofa de dendê ao seu cardápio. O seu preparo rápido e o sabor marcante do azeite combinam perfeitamente com os pratos saborosos e aromáticos que são servidos durante uma feijoada. Por isso, prepare uma porção de farofa e garanta que o seu almoço de fim de semana seja ainda mais saboroso e autêntico. Veja também: Feijoada plant based

Um clássico baiano: farofa de dendê com moqueca de camarão

A farofa de dendê é a companhia perfeita para uma moqueca de camarão bem temperada. A crocância da farofa contrasta com o molho encorpado e o sabor marcante do prato. Enquanto isso, os seus ingredientes realçam ainda mais a intensidade dos temperos baianos. Sirva a moqueca bem quente durante o almoço e aproveite uma refeição caseira cheia de sabor, aromas e tradição. Saiba mais: Moqueca de camarão

Ingredientes

• 3 colheres de sopa azeite de dendê
• 1 cebola média picada
• 2 dentes alho picados
• 2 xícaras farinha de mandioca biju
• Sal (a gosto)
• Cheiro-verde picado a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma frigideira larga, aqueça o azeite de dendê em fogo médio.
2. Refogue a cebola picada no azeite de dendê até ficar transparente.
3. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto com cuidado para não queimar.
4. Acrescente a farinha de mandioca biju e misture bem com o refogado e o azeite de dendê.
5. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 5 a 10 minutos até a farofa ficar soltinha e levemente tostada.
6. Tempere com sal a gosto, misturando bem para incorporar.
7. Se usar, adicione o cheiro-verde picado e misture rapidamente antes de servir.