Hambúrguer vegetal com salada de quinoa
Receita fácil e prática
- 45 min preparo
- 0 min cozimento
- 45 min no total
- 2 porções
- Fácil
O que é hambúrguer 100% vegetal?
Se você gosta de experimentar comidas diferentes, o hambúrguer vegetal é uma ótima opção para incluir no seu cardápio semanal. Produzido com soja não transgênica, beterraba, alho e cebola, o 100% Vegetal Burger Seara Gourmet possui um sabor e textura muito semelhante ao de carne. E apesar de não levar nenhum tipo de ingrediente de origem animal em sua composição, cada hambúrguer tem 27 gramas de proteína. Além disso, ele também é rico em vitaminas e nutrientes, como fibra e ferro. Vale a pena experimentar! Veja também: 8 receitas com proteína 100% vegetal para fazer no almoço e jantarO hambúrguer vegetal pode ser consumido no lanche, almoço ou jantar
Quando se fala em hambúrguer, é inevitável não pensar em receitas de hambúrguer gourmet. No entanto, ele combina com uma série de preparos e ocasiões, seja no lanche da tarde ou almoço e jantar. Nessa versão, ele é servido acompanhado de salada de quinoa, uma opção refrescante e leve, perfeito para um almoço rápido e saudável durante a semana. No entanto, também é possível preparar lanches deliciosos com o hambúrguer vegetal. Veja também: 13 receitas sem carne animalO hambúrguer vegetal é um ingrediente versátil, saboroso e prático
O 100% Vegetal Burger Seara Gourmet é uma proteína versátil e super prática para incluir nas refeições do dia a dia. Com ele, é possível criar receitas criativas, equilibradas e saudáveis, como wraps, bowls, saladas, hambúrgueres e pratos quentes. Para o hambúrguer, a dica é servi-lo com ingredientes que vão trazer ainda mais sabor para a receita, como picles em conserva, maionese caseira e salada. Para uma refeição mais completa, é possível servir essa proteína acompanhada de purê, arroz, feijão e legumes. Independente da forma que ele for servido, a verdade é que o hambúrguer vegetal é uma delícia e cai bem em vários preparos. Publicado em 7 de novembro de 2020. Atualizado em 15 de maio de 2025.Ingredientes
- 1 embalagem 100% Vegetal Burger Seara Gourmet
Para a salada de quinoa
- 300g quinoa cozida al dente
- Sal (a gosto)
- 2 colheres de sopa azeite
- 1 colher de sopa de cebola picadinha
- 2 cogumelos shitake fatiados
- 2 colheres de sopa cenoura picadinha
- 1 colher de sopa de azeitonas pretas fatiadas
- ¼ de xícara tomate cereja cortado em 4 na longitudinal
- 1 colher de chá de salsinha picada
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de limão
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cenoura e a cebola até murchar;
- Adicione as fatias de shitake e salteie rapidamente. Transfira para uma tigela;
- Junte o restante dos ingredientes, acerte o sal e sirva gelado;
- Na mesma frigideira, coloque o 100% Vegetal Burger Seara Gourmet para grelhar. Quando ele estiver dourado, vire o hambúrguer e doure o outro lado;
- Retire da frigideira o hambúrguer e sirva em um prato com a salada de quinoa.
