Macarronada de Calabresa
Para compartilhar com a família
- 40 min preparo
- 0 min cozimento
- 40 min no total
- 6 porções
- Fácil
Experimente a macarronada de calabresa no almoço ou jantar do fim de semana A macarronada simples com calabresa é uma das receitas com linguiça que deixam qualquer um com água na boca. O preparo combina com muitos acompanhamentos, como uma salada de brócolis com almôndegas assadas, e ainda vai bem em ocasiões variadas, como um almoço rápido de domingo. Nessa receita, você vai aprender como fazer macarronada de maneira prática e fácil, garantindo um almoço gostoso em menos de 1 hora. Aproveite! Como fazer uma macarronada completa: use a Linguiça Defumada Rezende para dar mais sabor A Linguiça Defumada Rezende vai deixar a sua macarronada com um toque especial. Para render mais, você pode fazer a linguiça picadinha antes de fritar até dourar no azeite e complementar a receita de macarronada com pedaços de bacon. Receitas de macarronada: veja outras opções de molho para incrementar Nessa receita, o molho de tomate vai atribuir sabor para a macarronada com calabresa, mas nada impede que você opte por outro molho de macarrão para deixar o preparo mais gostoso. O molho branco sem creme de leite, por exemplo, é uma opção versátil que pode ser usada em massas, frangos e peixes, além das receitas com linguiça. Também tem o molho de queijos e o bolonhesa para sua macarronada ficar irresistível. Complemente a macarronada de calabresa com os ingredientes que você mais gosta Acrescentar outros ingredientes para incrementar a receita de macarronada, como pedaços de bacon crocante é uma boa sugestão. O macarrão com calabresa e bacon forma uma combinação apetitosa que costuma agradar muitas pessoas. Se quiser fazer um preparo mais leve, acrescente brócolis, salsinha, cebolinha e tomates picados. Para deixar a macarronada simples mais cremosa, prepare um ragu de linguiça calabresa com creme de leite e vegetais, como cenoura, cebola, aipo e alho picados! Publicada em 25 de outubro de 2022 Atualizada em 19 de julho de 2023
Ingredientes
- 700g Spaguetti Massa Leve
- 4 colheres de sopa azeite
- 5 gomos de Linguiça Defumada Rezende picados
- 2 cebolas picadas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 5 dentes alho picados
- 1 colher de chá de pimenta calabresa (opcional)
- 5 xícaras molho de tomate
- 1 ½ xícara água
- ¼ xícara azeitona preta sem caroço fatiada
- Sal
- Pimenta do reino
- Cheiro verde (a gosto)
- Queijo parmesão a gosto para servir
Modo de Preparo
- Ferva 3 litros de água e adicione 1 colher (sopa) de sal.
- Cozinhe o Spaghetti Massa Leve por cerca de 3 minutos.
- Aqueça uma panela grande em fogo médio, junte o azeite e a Linguiça Tipo Calabresa Seara picadinha, frite até a linguiça começar a dourar;
- Adicione a cebola na panela da linguiça e refogue por 3 minutos ou até a cebola estar translúcida;
- Adicione o suco de limão, o alho, a pimenta calabresa e refogue por mais 1 minuto, passando a espátula no fundo da panela para soltar qualquer pedacinho do refogado que tenha ficado grudado;
- Adicione o molho de tomate, a água, a azeitona, sal, pimenta do reino e o cheiro verde. Refogue até levantar fervura;
- Junte o macarrão ao molho, misture delicadamente para envolver todo o macarrão no molho;
- Sirva o macarrão com queijo parmesão salpicado.