Mini bruschettas com salame, tomates secos e ricota defumada

Mini bruschettas com salame: o aperitivo perfeito para encontros e celebrações

As mini bruschettas com salame são ideais para um happy hour descontraído entre amigos ou como entrada em um jantar especial. A combinação do salame defumado com a ricota cremosa e o toque cítrico do tomate seco transforma qualquer ocasião em um momento inesquecível. Confira também: Bruschetta de panceta com tomate assado parmesão e pimenta biquinho

Harmonize a mini bruschetta com um vinho tinto leve/h2>

Sirva as mini bruschettas com um vinho tinto leve como um Pinot Noir ou um Beaujolais. A acidez e os taninos sutis desses vinhos complementam o sabor do salame sem sobrecarregar o paladar. A combinação realça os sabores de ambos e eleva a experiência gustativa. Saiba mais: 10 receitas de petiscos para uma noite de vinhos com amigos

Ingredientes

• 1 embalagem Salame Marba Defumado Royal Fatiado 100g
• 150g ricota defumada
• 10 tomates secos em conserva, escorridos e picados
• 1 baguete fatiada em rodelas de 1,5 cm de espessura
• 2 dentes alho
• 4 colheres de sopa azeite extra virgem
• Manjericão fresco (a gosto)
• Sal e pimenta do reino moída na hora (a gosto)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Esfregue os dentes de alho cortados ao meio nas fatias de baguete.
3. Regue com azeite e leve ao forno por 8 minutos ou até ficarem levemente douradas e crocantes.
4. Em uma tigela pequena, amasse a ricota defumada com um garfo.
5. Tempere com sal, pimenta do reino e um fio de azeite.
6. Retire as fatias de baguete do forno e distribua a ricota defumada por cima.
7. Cubra cada fatia com as fatias de Salame Defumado Royal e finalize com os tomates secos e folhas de manjericão fresco.
8. Sirva imediatamente como aperitivo ou entrada.