Mini Coxinha de Salsicha
Lanche com salsicha delicioso
- 120 min preparo
- 0 min cozimento
- 120 min no total
- 50 porções
- Média
Para a massa
- 50g margarina
- 1 dente alho ralado
- 250ml leite integral
- 1 tablete de caldo de legumes
- 250g batata cozida e espremida
- 300g farinha de trigo (médio)
- 5g sal
- Salsinha bem picadinha
Para o Recheio
- 1 pacote Salsicha Seara
- 200g muçarela
- 200g requeijão
- Salsinha bem picadinha
Modo de Preparo
- Descasque as batatas e cozinhe. (Dica: Só coloque as batatas na água após levantar fervura). Amasse as batatas e reserve.
- Em uma panela alta, derreta a margarina com o alho, dando leve refogada.
- Acrescente o leite, 250 ml de água docozimento da batata, a batata, o caldo e o sal.
- Quando começar a ferver, acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo bem até que fique bem misturado e solte do fundo da panela.
- Em uma mesa de pedra ou com uma toalha de plástico, passe um pouco de óleo sobre a superfície e despeje a massa, sove bem até ficar bem lisinha.
Recheio
- Dê uma leve fervura na salsicha (opcional)
- Corte em cubinhos a salsicha, misture com a muçarela, o requeijão e a salsinha bem picadinha.
- Recheie a massa.
