Mini Quiche de Mortadela com Azeitona
Receita fácil de saborosa
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 6 porções
- Fácil
Mini quiche de mortadela com azeitona é a receita perfeita para servir em um brunch especial
O brunch é, basicamente, um café da manhã que acontece um pouco mais tarde e substitui o almoço, e por isso é necessário um cardápio que ofereça mais sustância. Pensando nisso, a mini quiche de mortadela com azeitona é a escolha perfeita para um brunch irresistível. Feita com massa caseira e a deliciosa Mortadela Italiana com Azeitona Fatiada Marba, essa receita é também ideal para um lanche da tarde, um café da manhã de hotel e até mesmo para servir como entrada em um jantar romântico. Veja como preparar essa receita de massa leve e recheio marcante. Saiba mais: 10 ideias e receitas para fazer um brunch em casaFaça mini quiche de mortadela com azeitona para vender e garanta uma renda extra
Se você está procurando uma forma de ganhar um dinheiro extra, mas não sabe como, a mini quiche de mortadela com azeitona é a escolha perfeita. Com ingredientes baratos, um ótimo rendimento e preparo rápido, essa receita é ideal para vender e complementar renda. Você pode vender unidades avulsas, ou grandes quantidades para servir como salgadinho de festa ou até mesmo revender para lanchonetes. Não perca tempo e garanta uma grana extra no final do mês Confira também: Receitas lucrativas para ganhar dinheiro | ConfiraConheça outras opções de quiche para elevar seu cardápio
A quiche é uma receita tradicionalmente francesa que conquistou espaço no mundo todo. No Brasil, ela se tornou a queridinha para lanches especiais. Aqui no Minha Receita, temos diversas opções de preparo que permitem que você sempre experimente novos sabores de quiche. Confira a lista: Quiche Lorraine Quiche de Frango Quiche de Alho Poró com Mortadela Defumada Quiche de Calabresa Quiche de Fiesta Seara com Alho-Poró Quiche de Mortadela e Queijo Fresco Veja também: 10 ideias de lanche da tarde salgado para experimentarPara o recheio
- 1/2 xícara Mortadela Italiana Azeitonas Marba fatiada cortada em tiras
- 1 xícara cebola fatiada
- 2 colheres de sopa azeite
- 1/2 colher de chá de açúcar
- Sal (a gosto)
- 3/4 xícara queijo emmental ralado no ralo grosso
- 200ml creme de leite fresco
- 2 ovos
- Noz-moscada (a gosto)
Para a massa
- 1 xícara farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 75g manteiga gelada em cubos
- 3 colheres de sopa água gelada
Como fazer mini quiche de mortadela com azeitona
- Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal;
- Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma espécie de areia grossa;
- Acrescente a água aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea;
- Faça uma bola com a massa, enrole em plástico filme e leve à geladeira enquanto prepara o recheio;
Para o recheio
- Preaqueça o forno a 200ºC;
- Aqueça uma frigideira em fogo médio;
- Adicione o azeite, a cebola, o açúcar e uma pitada generosa de sal;
- Refogue a cebola até que caramelize, atingindo uma cor bem dourada;
- Retire do fogo e reserve;
- No copo de um liquidificador, coloque o creme de leite, os ovos, tempere com sal e noz-moscada;
- Bata por 5 minutos, em velocidade baixa, até formar um creme homogêneo e aerado;
- Retire a massa da geladeira e divida em 6 partes;
- Distribua a massa em 6 formas de mini quiche, apertando com a ponta dos dedos para distribuir bem a massa por toda a forma;
- Coloque o creme batido no liquidificador, divida as cebolas caramelizadas, queijo emmental e distribua a mortadela.
- Leve as mini quiches para o forno por 20 a 30 minutos, ou até que inflem e dourem na superfície;
- Retire do forno, desenforme e sirva acompanhadas da salada de sua preferência.
