Molho à campanha

Molho à campanha: combinação perfeita para carnes grelhadas!

Um churrasco com amigos e familiares é sempre uma ótima pedida para um dia de sol e descontração, inclusive em datas comemorativas como o Dia dos Pais. E para completar a experiência, nada como um molho a campanha fresco e saboroso para acompanhar as carnes grelhadas. Esse vinagrete simples é rápido de preparar é um coringa na cozinha, pois realça o sabor do churrasco e deixa qualquer refeição mais especial. Confira: Tempero para churrasco caseiro: combinações para cada corte de carne

Para que tipo de carne o molho à campanha é ideal?

O molho vinagrete é perfeito para acompanhar carnes grelhadas, como frango, carne bovina, porco e peixe. O sabor ácido do vinagre realça o sabor da carne, enquanto o azeite e a mostarda Dijon adicionam cremosidade e um toque especial. A cebola e o alho proporcionam um aroma irresistível, e a páprica doce (opcional) adiciona um toque de cor e sabor. O molho a campanha é também uma ótima opção para acompanhar saladas e outros acompanhamentos, como pão de alho, farofa e até mesmo seleta de legumes. Experimente! Acesse também: 5 receitas de vinagrete diferentes que vão te surpreender no sabor

Ingredientes

• 1/2 xícara azeite extra virgem
• 1/4 xícara vinagre de vinho tinto
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de mel
• 1/2 cebola pequena picada
• 1 dente alho picado
• Sal e pimenta do reino (a gosto)
• 1 pitada páprica doce (opcional)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture o azeite, o vinagre, a mostarda, o mel, a cebola e o alho até obter um creme homogêneo.
2. Tempere com sal, pimenta do reino e a páprica doce (opcional) a gosto.
3. Prove o vinagrete e ajuste o tempero, se necessário.
4. Sirva o molho vinagrete gelado, acompanhado de carnes grelhadas, saladas e outros acompanhamentos.