Molho de Caramelo com Flor de Sal
Molho que combina com bacon
- 30 min preparo
- 0 min cozimento
- 30 min no total
- 4 porções
- Fácil
Ingredientes
- 200g açúcar
- 50ml creme de leite fresco
- 5g praline de castanhas
- 5g flor de sal
- 1g ágar-ágar
- 100ml água
Preparo do molho
- Em uma panela, leve ao fogo o açúcar com água até formar um caramelo;
- Desligue o fogo e acrescente o creme;
- Ligue novamente e mexa até tomar consistência de calda;
- Adicione o ágar-ágar.
Montagem
- Montar com os toppings de praline de castanhas e flor de sal.
