Mungunzá salgado
Mungunzá saboroso
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 8 porções
- Fácil
Mungunzá salgado para aquecer os dias frios
Em um dia de inverno, nada como um prato quente e reconfortante para combater o frio. Para isso, prepare um delicioso mungunzá salgado com linguiça. A combinação de ingredientes aquecem o corpo e a alma para uma refeição reconfortante. Ideal para um jantar em família, reunindo todos em volta da mesa para compartilhar momentos de carinho e boa comida. Confira também: Caldinho de feijão com linguiça de frangoUma dupla irresistível: mungunzá salgado com arroz branco soltinho
Uma porção de arroz branco soltinho é um excelente acompanhamento para o mungunzá salgado com Linguiça Toscana Seara. A leveza e simplicidade do arroz ajudam a equilibrar a riqueza dos sabores do prato principal para permitir que o sabor do milho e da linguiça se destaquem. Essa combinação garante uma refeição saborosa e bem harmonizada. Saiba mais: Arroz na air fryer/a>Ingredientes
- 500g milho seco para canjica
- 2 embalagens Linguiça Toscana Seara
- 300ml caldo de feijão
- 1 cebola grande picada
- 3 dentes alho picados
- 2 tomates picados sem pele e sem semente
- 1 pimentão verde picado
- 1/2 xícara cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
- 2 colheres de sopa óleo
- Sal (a gosto)
- Pimenta do reino (a gosto)
- Louro (a gosto)
- Água (o suficiente para o cozimento)
Modo de Preparo
- Deixe o milho de molho em água por, no mínimo, 4 horas (idealmente de um dia para o outro).
- Escorra a água do milho e coloque-o na panela de pressão. Cubra com água até cerca de 4 dedos acima do nível do milho.
- Adicione folhas de louro a gosto e feche a panela. Cozinhe por cerca de 20 minutos após o início da pressão.
- Enquanto o milho cozinha, pique a Linguiça Toscana Seara em rodelas.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola e o alho. Refogue os ingredientes até dourarem.
- Adicione a Linguiça Toscana Seara e frite até dourar.
- Acrescente o tomate e o pimentão picados.
- Refogue por mais alguns minutos até desmancharem levemente.
- Abra a panela de pressão (com cuidado, após liberar toda a pressão) e verifique se o milho está macio. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão.
- Adicione o caldo de feijão e a linguiça à panela de pressão.
- Acerte o sal e a pimenta do reino a gosto.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos e mexa ocasionalmente para incorporar os sabores.
- Finalize com o cheiro-verde picado e sirva quente.
