Nhoque de batata roxa ao molho alfredo com linguiça
Massa cremosa
- 90 min preparo
- 0 min cozimento
- 90 min no total
- 2 porções
- Média
Um prato sofisticado para uma experiência gourmet no seu jantar
Prepare um nhoque de batata roxa ao molho alfredo com linguiça para um jantar especial. A textura macia e levemente adocicada do nhoque contrasta perfeitamente com a cremosidade intensa do molho. Enquanto isso, o sabor defumado da linguiça adiciona profundidade ao prato. Essa combinação transforma a sua refeição em uma experiência reconfortante e marcante. Uma opção perfeita para surpreender alguém ou celebrar um momento especial com muito sabor e sofisticação. Confira também: Nhoque de pinhãoSirva um suco refrescante para acompanhar o seu nhoque cremoso
Um suco natural de abacaxi com hortelã é uma excelente escolha para acompanhar o nhoque ao molho alfredo com linguiça. Por ser refrescante e levemente ácido, ele ajuda a equilibrar a cremosidade do molho e a intensidade da linguiça, limpando o paladar a cada gole. Além disso, a hortelã traz um toque aromático que complementa o prato sem competir com seus sabores, tornando a refeição mais leve e agradável. Saiba mais: Suco detox de abacaxi e hortelãIngredientes
- 1 embalagem Linguiça com Pimenta Biquinho Seara Gourmet
- 500g batata roxa cozida e amassada
- 1 xícara (chá) farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 ovo
- Sal (a gosto)
- 2 colheres (sopa) Margarina Doriana Sem Sal
- 1 xícara (chá) creme de leite fresco
- 1/2 xícara (chá) queijo parmesão ralado
- Pimenta do reino (a gosto)
- Noz moscada ralada a gosto (opcional)
- Fio de azeite
- Salsa picada a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas roxas até ficarem macias e amasse-as ainda quentes.
- Em uma tigela, misture a batata amassada com o ovo, sal e a farinha. Adicione a farinha aos poucos até obter uma massa que não grude nas mãos.
- Divida a massa em porções e, em uma superfície levemente enfarinhada, faça rolos longos com cerca de 1,5 cm de diâmetro.
- Corte os rolos em pedaços pequenos de aproximadamente 2 cm. Se desejar, passe-os por um garfo para marcar.
- Ferva água salgada em uma panela grande.
- Cozinhe o nhoque na água fervente. Eles estarão prontos quando subirem à superfície. Retire com uma escumadeira.
- Corte a Linguiça com Pimenta Biquinho Seara Gourmet em rodelas finas.
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite em fogo médio-alto.
- Adicione a linguiça e refogue-a até que fique dourada e macia. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, derreta a margarina em fogo baixo.
- Adicione o creme de leite fresco e aqueça suavemente, sem ferver.
- Incorpore o queijo parmesão ralado e mexa continuamente até obter um molho liso e cremoso.
- Tempere o molho alfredo com sal, pimenta do reino e noz moscada a gosto.
- Adicione a linguiça dourada ao molho alfredo.
- Adicione o nhoque cozido ao molho e misture delicadamente para envolver todos os pedaços.
- Sirva imediatamente, finalizado com salsa picada.
