Panceta Aperitivo com Molho de Goiabada

O que é panceta? Conheça esse corte suíno suculento

Você conhece a panceta suína? Esse corte de carne de porco é um dos mais suculentos e apetitosos para utilizar em receitas do dia a dia. Além de muito saborosa, a panceta é um corte versátil, que combina com várias ocasiões diferentes e pode ser preparada de diversas maneiras. Você pode escolher preparar a panceta suína no churrasco, no almoço, no jantar e até no happy hour, fazendo uma panceta pururuca para petiscar enquanto toma uma cerveja.

Como fazer panceta na airfryer: preparo é simples e descomplicado

Fazer a panceta na airfryer economiza muito tempo na cozinha! Nesta receita de panceta aperitivo, a carne fica pronta em apenas 30 minutos, faz menos bagunça na cozinha e o sabor fica irresistível. Aqui no Minha Receita, você encontra várias dicas de como fazer panceta na airfryer de um modo simples e sem complicações. Confira! Veja também: 20 receitas com panceta para degustar no fim de semana

Panceta Lemon Pepper Seara Gourmet é a pedida perfeita para o aperitivo

A panceta aperitivo servida com goiabada picante e salsa caseira é o petisco perfeito para o happy hour em casa. O molho de goiabada picante vai trazer aquele sabor agridoce que combina perfeitamente com a carne suína. Já a salsa, um frescor inigualável. Na hora de preparar a panceta de porco, a sugestão para o resultado perfeito é apostar na Panceta suína lemon pepper Seara Gourmet. Um corte especial, marinando no tempero lemon pepper - clássico tempero com especiarias -, responsável por deixar a carne muito mais macia e suculenta. Aproveite! Veja também: Como fazer panceta: 5 modos de preparo diferentes

Ingredientes

• 1 embalagem Panceta suína lemon pepper Seara Gourmet

Para a goiabada picante

• 100g goiabada cascão picadinha
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de chá de tabasco
• 1/2 xícara água

Para a salsa

• 1 cebola roxa bem picadinha
• Suco de 1/2 limão
• 1 colher de sopa de vinagre
• 1/4 colher de chá de sal

Montagem

• Folhas de coentro (a gosto)
• Pétalas de tagete a gosto (opcional)

Como fazer panceta aperitivo

1. Preaqueça o airfryer a 230ºC;
2. Corte a Panceta suína lemon pepper Seara Gourmet em cubos grandes;
3. Acomode os cubos de panceta no cesto do airfryer e asse por 30 minutos, balançando o cesto a cada 10 minutos para que os cubos de carne dourem por igual.

Para a goiabada

1. Em uma panela, adicione a goiabada, o suco de limão, o tabasco e a água. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter.

Para a salsa

1. Em uma tigela, adicione a cebola roxa, o suco de limão, o vinagre e o sal. Leve à geladeira por pelo menos 20 minutos;

Montagem

1. Vire cada cubo de panceta assada de lado, mantendo o couro em uma das laterais;
2. Adicione uma porção de goiabada cremosa e picante por cima, um pouquinho da salsa de cebola, folhas de coentro e pétalas de tagete a gosto.