Pastel de Angu Recheado com Costela Suína

Pastel de angu é uma receita de petisco gourmet deliciosa recheada com costela Se você busca um petisco fácil e gourmet diferente para servir no happy hour em casa com os amigos, esse pastel de angu é uma ótima pedida. A receita, que é recheada com costela suína desfiada, ensina a preparar um dry rub para costela especial, onde a carne é temperada com um mix caprichado de especiarias que envolve desde páprica doce até açúcar mascavo. Além disso, o petisco é feito com massa de pastel de angu, que leva fubá, água e sal - além de outros ingredientes como tomilho e queijo parmesão. A receita de pastel de angu pode levar vários recheios e nada melhor do que uma costelinha de porco suculenta. E não é qualquer costela, viu? É a Costela Suína em Ripas ATP Seara Gourmet! Como fazer pastel de angu na airfryer sem óleo e fritura Para que a massa de pastel de angu fique crocante na airfryer, preaqueça o aparelho por 5 minutos a 200ºC e modele todos os pastéis com as mãos até acabar o recheio e os ingredientes da massa. Depois, coloque o pastel de angu no cesto da airfryer e asse durante 15 minutos na mesma temperatura. Os pastéis ficarão clarinhos, sequinhos por fora, mas bem suculentos por dentro. Como temperar costela de porco: use o método dry rub para deixar o pastel de angu bem saboroso Imagina só fazer um recheio de costela assada delicioso, que fica desmanchando na boca e logo na primeira mordida do pastel de angu? Para a carne de porco ficar desse jeito, vale separar um tempinho extra na cozinha para temperar a costela suína com um mix de temperos secos, técnica conhecida como dry rub. Além do sabor, a técnica também amacia a carne e deixa a costela desmanchando para que você não tenha trabalho ao desfiar e consiga saborear da melhor forma possível. Por isso, junte sem medo o açúcar mascavo, a páprica doce, o sal, a mostarda em pó, a pimenta-do-reino, o alho e a cebola em pó - e o que mais o seu paladar pedir! Pastel de angu: receita fica ainda melhor acompanhada de bons molhos para petiscos Os molhos para petiscos são o acompanhamento perfeito para a massa, que dão um toque especial ao sabor do pastel de angu com costela. A receita pode acompanhar molhos apimentados para pastel e molhos cítricos, feitos com ervas e pimentas picadinhas. Receita publicada em 11 de janeiro de 2020. Receita atualizada em 24 de maio de 2023.