Pizza de antepasto de beringela
Sabor mediterrâneo
- 40 min preparo
- 0 min cozimento
- 40 min no total
- 4 porções
- Fácil
h2>Pizza de Berinjela: a melhor opção para celebrar momentos especiais Transforme um encontro casual em uma experiência gastronômica com a pizza de antepasto de berinjela. Esta receita é perfeita para um jantar descontraído com amigos, um piquenique no parque ou para impressionar em um date. Com a versatilidade da Pizza Seara, tudo fica mais fácil e delicioso! Saiba mais: Pizza de mortadela defumada com abobrinha
Que tal uma bebida para acompanhar a sua pizza mediterrânea?
Para realçar os sabores mediterrâneos da sua pizza, harmonize-a com um vinho branco seco e leve como Vermentino ou Pinot Grigio. Para uma opção sem álcool, um chá gelado de limão ou uma água aromatizada com pepino e hortelã são escolhas refrescantes que complementam a pizza sem sobrecarregar o paladar. Assim, cada pedaço se torna uma experiência equilibrada e irresistível. Saiba mais: 10 receitas de petiscos para uma noite de vinhos com amigosIngredientes
- 1 embalagem Pizza de Mussarela Seara 440g
- 2 berinjelas médias cortadas em cubos pequenos
- 1 cebola picada
- 2 dentes alho picados
- 1/2 xícara azeitonas pretas picadas
- 1/4 xícara uvas passas
- 2 colheres de sopa vinagre balsâmico
- 4 colheres de sopa azeite extra virgem
- Sal e pimenta do reino (a gosto)
- Manjericão fresco para decorar
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho e refogue até dourarem.
- Acrescente a berinjela e refogue por cerca de 10 minutos.
- Mexa ocasionalmente até que a berinjela esteja macia e levemente dourada.
- Adicione as azeitonas, as uvas passas e o vinagre balsâmico. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos mexendo sempre para que os sabores se misturem.
- Retire a Pizza de Mussarela Seara 440g da embalagem e coloque-a em uma assadeira.
- Espalhe o antepasto de berinjela sobre a pizza, cobrindo toda a superfície de maneira uniforme.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 10-15 minutos ou até que a pizza esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
- Retire do forno, decore com folhas de manjericão fresco e sirva imediatamente.
