Prime rib com molho chimichurri, cebola roxa e queijo coalho Grelhado
Pra um jantar especial
- 120 min preparo
- 0 min cozimento
- 120 min no total
- 10 porções
- Média
Uma receita chique para surpreender: prime rib suíno com chimichurri, cebola roxa e queijo coalho grelhado
Se você busca uma receita que impressione tanto pelo sabor quanto pela apresentação, o prime rib suíno com molho chimichurri, cebola roxa e queijo coalho grelhado é a escolha ideal. O preparo combina a suculência de um corte especial com o frescor do chimichurri, o adocicado da cebola grelhada e a textura cremosa do queijo coalho. O modo de preparo é simples, mas com resultado digno de restaurante: a carne é marinada com azeite, vinho branco e temperos, depois grelhada até o ponto desejado. Enquanto isso, os legumes e o queijo vão para a grelha, garantindo um acompanhamento saboroso e aromático. Perfeita para um churrasco em casa, almoços de celebração como Dia dos Pais ou até mesmo um jantar romântico. Veja mais: Entradas para jantar chique e ocasiões especiaisPrime Rib Suíno Seara Reserva: sofisticação e praticidade para suas receitas
O Prime Rib Suíno Seara Reserva é um corte nobre, com excelente marmoreio e espessura ideal para grelha, garantindo maciez e suculência a cada fatia. Produzido com qualidade, o produto chega pronto para temperar e preparar, com cortes padronizados e excelente apresentação. Experimente e garanta uma opção de proteína perfeita para surpreender em ocasiões especiais. Saiba mais: Prime rib suíno: conheça melhor esse corte de carne de porco super premiumEscolha outra opção de molho para variar o sabor
Embora o chimichurri seja uma escolha clássica e refrescante para acompanhar o prime rib suíno, você pode variar os sabores com um molho de mostarda e mel. Ele traz um equilíbrio perfeito entre o adocicado e o levemente picante, combinando muito bem com carnes grelhadas. Aqui vai uma sugestão rápida de preparo: Ingredientes: 3 colheres de sopa de mostarda amarela ou Dijon, 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de sopa de vinagre de maçã, Sal e pimenta a gosto. Modo de preparo: Misture tudo em uma tigela até formar um molho cremoso e sirva à parte. Assim, cada convidado pode escolher entre o chimichurri ou essa versão mais adocicada. Confira também: Prime rib suíno: melhores dicas para fazer a carne na churrasqueira Publicado em 23 de fevereiro de 2021. Atualizado em 18 de junho de 2025.Ingredientes
- 6kg Prime Rib Suíno Seara Reserva
- 3 cebolas roxas cortadas ao meio
- 3 talos alho-poró cortados na diagonal
- 4 talos salsão cortados na diagonal
- 3 dentes alho picado
- 2 xícaras vinho branco
- 1/4 xícaras azeite
- 1/3 xícaras chimichuri
- Ramos de alecrim (a gosto)
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de Preparo
- Em uma assadeira ou travessa, tempere o prime rib com sal grosso, pimenta do reino e alho, acrescente os legumes junto a carne e reserve;
- Em uma tigela coloque o chimichuri, o azeite, o vinho e misture bem, regue a carne e os legumes com a mistura e polvilhe o alecrim por cima, deixe marinar por 40 minutos;
- Após marinado, coloque a carne na grelha da churrasqueira por 10 minutos de cada lado ou até o ponto desejado;
- Coloque os legumes e o queijo coalho por 10 minutos e deixe assar;
- Sirva o prime rib com os legumes e o queijo coalho grelhado.
