Queijadinha
Sobremesa saborosa
- 120 min preparo
- 0 min cozimento
- 120 min no total
- 20 porções
- Média
Queijadinha: sabor de festa junina o ano todo
A receita de queijadinha é um clássico nos cardápios de festa junina! Mais que isso, é uma receita de doce que faz sucesso o ano inteiro. A queijadinha é ideal para ser servida no fim de semana para garantir um docinho depois do almoço, também é uma ótima opção para complementar o café da manhã ou para acompanhar um cafezinho no lanche da tarde. Além disso, prepará-las em pequenas porções é a pedida perfeita para incrementar a mesa de docinhos no seu aniversário. A receita de queijadinha é super fácil de fazer e é um daqueles preparos reconfortantes, com gostinho de casa de vó. Confira o modo de preparo!Como fazer queijadinha no forno: preparo simples, resultado irresistível
A queijadinha é perfeita para várias ocasiões que pedem um docinho simples, mas ainda suculento! A receita de queijadinha é bem simples de fazer e o resultado é um delicioso bolinho com uma casquinha crocante por fora e bem cremoso e molhadinho por dentro. Preparar é bem simples: basta bater os ingredientes em uma batedeira e dividir as porções nas forminhas - pequenas ou maiores, dependendo da ocasião em que a queijadinha vai ser servida. Se preferir, pode fazer queijadinha no liquidificador, tomando mais cuidado na hora de bater, para não estragar o eletrodoméstico. Veja também: Bolo de liquidificador: 10 receitas fáceis para experimentarReceita de queijadinha fácil: prepare na travessa
Se a ideia for servir a queijadinha em um almoço de família, a sugestão é preparar uma receita de travessa. Essa dica também vale para quando você não tiver forminhas para dividir as porções. Para essa forma de preparo da queijadinha, basta untar a travessa com Margarina Doriana com Sal e enfarinhar para que não haja problema na hora de desenformar. Confira mais: Sobremesa na travessa: 10 ideias para saborear em famíliaRenda extra: queijadinha é uma ótima opção para vender no trabalho
A queijadinha cremosa preparada em forminhas é uma ótima opção para quem quer variar o cardápio das vendas no trabalho para garantir uma renda extra no fim do mês. Se preparada na travessa, a queijadinha por ser vendida em fatias e colocada em caixinhas plásticas transparentes para ser transportada! A queijadinha também pode ser armazenada! Em temperatura ambiente - em um local fresco e arejado - a receita dura até 4 dias bem fechada em um pote com tampa ou saquinho plástico. Na geladeira, a queijadinha pode ser armazenada por até 10 dias e também pode ser congelada por até 1 mês.Ingredientes
- 100g Margarina Doriana com Sal em temperatura ambiente
- 3 ovos
- 790g leite condensado
- 5 colheres de sopa farinha de trigo
- 1 xícara de chá queijo parmesão ralado fino
- 200g coco ralado úmido
Para a calda
- 1 xícara água
- 1 xícara açúcar
Como fazer queijadinha
- Preaqueça o forno a 180°C;
- Quebre os ovos e separe as gemas das claras;
- Peneire as gemas na tigela da batedeira;
- Adicione as claras na tigela da batedeira e bata em velocidade baixa por 30 segundos ou até que a mistura esteja homogênea;
- Adicione o leite condensado, a Margarina Doriana com Sal e bata bem, até que todos os ingredientes estejam incorporados;
- Adicione o queijo parmesão, o coco e bata até misturar;
- Adicione a farinha de trigo de colher em colher, batendo somente até misturar;
- Distribua a massa em forminhas de papel para empada ou se preferir, de silicone untada com Doriana;
- Leve ao forno por 35 minutos ou até que as queijadinhas estejam douradas no topo;
- Retire do forno e reserve enquanto faz a calda;
Para a calda
- Em uma panelinha adicione a água, o açúcar e misture bem;
- Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até dissolver todo o açúcar;
- O ponto certo é quando ao pegar uma colher e derramar um pouco da calda, forme um fio fino, contínuo e com alguma densidade, mas ainda claro;
- Distribua a calda ainda quente sobre as queijadinhas, espere esfriar por completo e sirva.
