Rocambole de Pepperoni (Pepperoni Rolls)
Receita de lanche gourmet
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 6 porções
- Fácil
Rocambole de pepperoni é uma opção de lanche gourmet para servir aos convidados Se a ideia é reunir os amigos em casa para um happy hour e preparar petiscos mais sofisticados para a ocasião, a sugestão é seguir essa receita de rocambole de pepperoni. O lanche gourmet é perfeito para receber os amigos em casa e é uma opção mais sofisticada dos tradicionais rocamboles. Essa receita de rocambole gourmet é preparada com com Massa Folhada Massa Leve e recheada com Pepperoni Seara Gourmet - que é lentamente maturado e possui a picância perfeita para transformar a receita de rocambole em um prato único e marcante -, além de uma saborosa tapenade de azeitona roxa e nozes, muçarela de búfala, manjericão, orégano e gergelim para finalizar. Experimente! Veja também: O que é pepperoni? Saiba tudo sobre esse tipo de salame Como fazer rocambole: utilize a massa folhada pronta para facilitar o preparo Para deixar o rocambole mais sofisticado e o passo a passo da receita mais simples, a receita te ensina a preparar a receita de rocambole com a Massa Folhada Congelada Massa Leve. Mas, se você preferir, pode optar por preparar uma massa folhada caseira para enrolar o rocambole. Sua textura levinha e crocante é de dar água na boca e cai bem com diversas outras receitas: além do rocambole de pepperoni, você pode utilizar a massa folhada em preparos como o Enroladinho de Salsicha Assado, o Mil Folhas de Batata ou o Bacon Caramelizado na Baclava Salgada. Confira outras receitas de rocambole para preparar em casa O rocambole é um prato muito versátil que combina com diversas ocasiões: você pode preparar o delicioso Rocambole de Calabresa, se receber a família para um almoço de fim de semana, além disso, também tem o Rocambole Salgado com Presunto, uma receita com queijo e presunto clássica para servir como lanche da tarde. Por fim, o Rocambole de Carne com Queijo e Bacon é a pedida perfeita para um jantar sofisticado em uma ocasião especial com uma pessoa amada. Não deixe de experimentar a sua receita de rocambole favorita!
Para a tapenade de azeitona roxa
- 1 xícara azeitona preta azapa sem caroço
- 2 colheres de sopa azeite
- 2 colheres de sopa nozes picadas
- 3 colheres de sopa folhas de manjericão
Para a montagem
- 2 embalagens Pepperoni Seara Gourmet
- 1 embalagem Massa Folhada Congelada Massa Leve
- 200g mussarela de búfala ralada
- 2 gemas
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de sopa de gergelim branco
Como fazer rocambole de pepperoni
- Em um processador, adicione a azeitona e bata no modo pulsar até obter pedaços pequenos, mas sem transformar em uma pasta;
- Transfira a azeitona batida para uma tigela, adicione o azeite, as nozes, o manjericão e misture bem;
Para a montagem
- Abra a Massa Folhada Congelada sobre uma tábua ou bancada;
- Espalhe a tapenade por toda a extensão da massa folhada;
- Distribua a mussarela de búfala por cima da tapenade;
- Distribua as fatias de Pepperoni Seara Gourmet por toda a extensão da massa;
- Enrole a massa a partir de uma das menores laterais, formando um rocambole;
- Transfira para uma assadeira e leve à geladeira por 20 minutos;
- Preaqueça o forno a 180ºC;
- Bata as gemas, retire o rocambole da geladeira e pincele sobre o rocambole;
- Salpique o orégano, o gergelim e leve ao forno por 40 minutos ou até inflar e dourar.
