Sanduíche rústico de peito de frango defumado com mostarda dijon e salada de rúcula

Uma opção de lanche rápido para os dias corridos

Precisando de um almoço rápido e delicioso que não atrapalhe seu dia? Este sanduíche é a solução perfeita! Com ingredientes simples e preparo em minutos, você garante uma refeição saborosa e prática para continuar produtivo sem perder tempo na cozinha. Veja mais: Focaccia artesanal com peito de frango defumado, tomates secos e pesto de manjericão

Sanduíche rústico com batatas rústicas

Batatas rústicas assadas são o acompanhamento perfeito para o seu sanduíche, oferecendo uma textura crocante por fora e macia por dentro que harmoniza com a rusticidade do pão. O seu sabor neutro, quando levemente temperado com sal e alecrim, complementa sem brigar com o sabor intenso do frango defumado e da mostarda Dijon, adicionando sustância e um toque caseiro à sua refeição. Confira também: Batatas rústicas

Ingredientes

• 2 pães rústicos individuais (ciabatta, campestre ou similar)
• 300g Peito de frango Defumado Marba
• 2 colheres de sopa mostarda Dijon
• 1 colher de sopa de maionese (opcional)
• 50g folhas de rúcula fresca
• Sal (a gosto)
• Um fio de azeite
• Pimenta do reino moída na hora (a gosto)

Modo de Preparo

1. Corte os pães rústicos ao meio horizontalmente.
2. Em uma das metades do pão, espalhe a mostarda Dijon e a maionese (se usar).
3. Distribua generosamente as fatias de Peito de frango Defumado Marba sobre a base do pão.
4. Cubra o frango com as folhas de rúcula.
5. Tempere a rúcula com uma pitada de sal e pimenta do reino.
6. Feche o sanduíche com a outra metade do pão.
7. Sirva imediatamente.