Sushi de manga com abacate e gergelim preto
Exótico refrescante
- 45 min preparo
- 0 min cozimento
- 45 min no total
- 4 porções
- Fácil
Sushi de manga com abacate: a sofisticação tropical que você merece.
Pensando em um brunch diferente e sofisticado para receber as amigas? O sushi de manga com abacate e gergelim preto é a escolha ideal. Além de lindo e saboroso, é super fácil de preparar e vai garantir muitos elogios. Confira também: Guacamole combina só com tortilla? Veja outras formas de comer o prato mexicanoSushi de manga com abacate: que tal um temaki frito para acompanhar?
Sirva o seu sushi de manga com um temaki frito para adicionar sabor a sua refeição. A crocância do temaki contrasta com a maciez da manga e a cremosidade do abacate. A combinação de ingredientes cria uma experiência gastronômica equilibrada e saborosa. Uma ótima pedida! Saiba mais: Já experimentou temaki frito? Aprenda a fazer a receita caseiraIngredientes
- 2 xícaras arroz para sushi cozido
- 1/4 xícara vinagre de arroz
- 2 colheres de sopa açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 manga grande descascada e cortada em tiras
- 1 abacate médio descascado, sem caroço e cortado em tiras
- Gergelim preto para decorar
- Molho de soja (shoyu) para servir
- Wasabi (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela pequena, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal até que o açúcar e o sal se dissolvam completamente. Esta é a sua mistura de tempero para o arroz.
- Transfira o arroz cozido para uma tigela grande. Adicione lentamente a mistura de tempero ao arroz. Misture delicadamente com uma espátula para não amassar os grãos.
- Certifique-se de que o arroz esteja uniformemente temperado. Deixe o arroz esfriar até a temperatura ambiente.
- Espalhe uma camada fina e uniforme de arroz temperado sobre uma esteira de bambu para sushi (makisu).
- Organize as tiras de manga e de abacate sobre o arroz.
- Usando a esteira de bambu, enrole o sushi firmemente, começando pela borda inferior e pressionando suavemente para selar o rolo.
- Com uma faca afiada e úmida, corte o rolo de sushi em pedaços de aproximadamente 2-3 cm de espessura.
- Polvilhe gergelim preto sobre os rolinhos de sushi.
- Sirva o sushi de manga com abacate e gergelim preto acompanhado de molho de soja e wasabi, se desejar.
