Tacos de Salsicha com Guacamole
Confira diferente porem deliciosa forma de lanche para você e sua família
- 40 min preparo
- 0 min cozimento
- 40 min no total
- 4 porções
- Fácil
Ingredientes
- 4 Salsichas Longuette Seara
- 2 xícaras de chá queijo prato ralado (aprox. 200g)
- 2 avocados (ou 1 abacate)
- 1 cebola roxa pequena
- 1 tomate maduro pequeno
- Suco de 1 limão taiti
- Sal (a gosto)
- 1 colher de chá de azeite extravirgem
- Coentro (ou salsinha) fresco picado (a gosto)
- 125g farinha de milho (fina)
- 125g farinha de trigo
- 125ml água
- 10ml óleo
- 10g sal
Modo de preparo da Guacamole
- Corte os avocados (ou abacate), a cebola roxa e o tomate em cubos, e pique o coentro (ou salsinha);
- Coloque tudo em um bowl e adicione o suco de limão, o azeite e o sal. 3. Misture e reserve.
Modo de preparo da Tortilha de Milho
- Misture as farinhas de milho e trigo e o sal em um bowl, e adicione a água aos poucos, enquanto mistura com as mãos, até obter uma massa firme.
- Adicione o óleo e misture bem, e reserve por 10 minutos para a massa repousar.
- Divida a massa em 4 partes iguais, formando uma bolinha.
- Polvilhe farinha de milho na bancada para abrir a massa usando um rolo, até que ela fique redonda e fina.
- Ponha a tortilha uma frigideira pré-aquecida, com fogo alto, e deixe dourar.
- Vire a tortilha para dourar do outro lado;
- Obs.: Se preferir, compre as tortilhas para tacos já prontas!
- Pré-aqueça o forno à temperatura de 220°c por 15 minutos;
- Em uma frigideira pré-aquecida grelhe as salsichas dos dois lados;
- Monte a tortilha formando um C, e adicione a guacamole, a salsicha grelhada, e o queijo ralado;
- Leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos para derreter o queijo.
