Torta de legumes
Receita rápida e simples
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 6 porções
- Fácil
Uma torta de legumes prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião
Se você está buscando uma receita fácil, nutritiva e cheia de sabor, a torta de legumes com massa amanteigada é a escolha ideal. Com uma base leve e crocante, essa torta ganha ainda mais sabor com um recheio cremoso de abobrinha, cenoura, brócolis e muçarela. É a combinação perfeita entre praticidade e gostinho de comida caseira! Fica pronta em uma hora e rende seis porções bem servidas — ótima para um almoço leve, jantar rápido ou lanche especial no fim de semana. Além disso, é uma excelente opção para quem quer incluir mais vegetais no cardápio semanal de forma criativa e deliciosa. Veja mais: 5 Receitas de tortas salgadas simples para o dia a diaPor que usar Margarina Doriana com Sal é o segredo para acertar na massa
A massa dessa torta é o que garante sua textura irresistível: leve, quebradiça e com aquele toque amanteigado que derrete na boca. E o segredo está em usar Margarina Doriana com Sal gelada na preparação. A margarina confere consistência ideal, sabor equilibrado e fácil manuseio, resultando em uma massa que não esfarela ao abrir e assa perfeitamente dourada. Além disso, por já conter sal, Margarina Doriana com Sal ajuda a realçar os sabores dos legumes e do queijo no recheio, evitando que a massa fique sem graça ou sem tempero. É um ingrediente simples, mas que faz toda a diferença no resultado final! Descubra também: Margarina sem sal ou com sal: qual a mais indicada para doces e salgados?Quer mais receitas de torta para experimentar? Confira:
Se você gostou dessa receita, vai adorar conhecer outras versões deliciosas de tortas salgadas e doces. São opções para todos os gostos e ocasiões, com recheios variados e massas que sempre dão certo. Veja: Torta de frango de liquidificador fofinha Torta capixaba Torta de prestígio Torta de banana Saiba mais: 21 receitas de torta salgada para comer com a família todaPara a massa
- 100 g Margarina Doriana com Sal gelada (cortada em cubos)
- 2 xícaras farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/3 xícara água gelada
Para o recheio
- 1 xícara abobrinha ralada
- 1 xícara cenoura ralada
- 1 xícara brócolis cozido e picado
- 1 xícara queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara creme de leite
- 2 ovos
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
Como fazer torta de legumes
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal;
- Adicione a Margarina Doriana com Sal e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa grossa;
- Acrescente a água gelada aos poucos, misturando até a massa ficar homogênea e formar uma bola;
- Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos para descansar;
Para o recheio
- Em uma tigela, bata os ovos com o creme de leite até ficar homogêneo;
- Adicione a abobrinha, a cenoura, o brócolis e o queijo muçarela;
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto;
Montagem
- Preaqueça o forno a 180°C;
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada até atingir o tamanho da forma;
- Forre uma forma de torta com a massa, pressionando bem no fundo e nas laterais;
- Despeje o recheio sobre a massa e espalhe de forma uniforme;
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até a superfície dourar levemente.
