Almôndega com Legumes Assados
Suculentas almôndegas bovinas com legumes para jantar de família
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 2 porções
- Fácil
Almôndegas são práticas, suculentas e vão bem com diversos acompanhamentos. Aqui no Minha Receita, elas já apareceram com um delicioso Talharim de Pupunha e Berinjela e como protagonista de um sanduíche com o molho mexicano Pico de Gallo. Na receita da vez, as almôndegas assadas formam um prato saboroso e bem rápido com legumes assados, como batata bolinha, cenoura e vagem francesa. Opção versátil para as refeições daquela semana corrida, não é? E se você é do time que adora comida saudável, aqui vai uma dica de ouro: para que o seu prato fique com qualidade e sabor imbatíveis, escolha as Almôndega Bovina Seara Nature: elas é feita com carne 100% bovina, é sem conservantes artificiais e conta com elementos naturais como Chia, Linhaça, extrato de alecrim, aipo e acerola. Curiosidade: esses três últimos ingredientes têm propriedades conservantes e não alteram o gosto dos alimentos. Com as almôndegas escolhidas, é só degustar o prato. Ah, e pimenta não pode faltar: por aqui, sugerimos a do reino e a calabresa, que vão bem com qualquer carne bovina. Aproveite!
Para as almôndegas
- 1 embalagem Almôndega Bovina Nature Seara
- 2 colheres de sopa azeite
Para os legumes assados
- 300g batata bolinha cortada ao meio
- 300g cenoura cortada em rodelas grossas
- 200g vagem francesa
- 1 ramo alecrim fresco debulhado
- 1 colher de chá de pimenta-calabresa
- 2 dentes alho
- Azeite o quanto baste
- ¼ xícara folhas de salsa picada
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Como fazer as almôndegas no forno
- Primeiro, pré-aqueça o forno a 220º. Em uma assadeira antiaderente, disponha as Almôndega Bovina Nature Seara e regue com 2 colheres de sopa de azeite. Leve ao forno por 10 minutos ou até estarem douradas por igual. Reserve.
Como fazer os legumes assados
- Leve uma panela pequena com água para ferver. Em uma tigela junte gelo e água gelada. Quando a água da panela levantar fervura, cozinhe as batatas por 5 minutos.
- Depois, com uma escumadeira, transfira as batatas imediatamente para a tigela com água e gelo. Escorra e reserve. Repita o mesmo processo com a vagem.
- Em seguida, regue uma assadeira com azeite e disponha as cenouras, as batatas e a vagem. Tempere com mais azeite o alecrim, a pimenta-calabresa, o alho e o sal.
- Leve ao forno até os legumes começarem a dourar, cerca de 20 minutos depois. Uma dica é mexer na metade do tempo para que dourem por igual. Retire do forno e salpique a salsa. Sirva as almôndegas com uma porção de legumes assados ainda quentes.
