Angus Burger Bacon Com Cebola Assada na Grelha e Creme de Queijo Defumado

Modo de Preparo

1. Corte a cebola em rodelas grossas ou em pétalas grandes
2. Regue com azeite e tempere com sal e pimenta
3. Leve à grelha ou coloque em papel alumínio na brasa média
4. Asse até ficar macia, com bordas levemente douradas e tostadas
5. Em um recipiente resistente ao calor, misture os queijos com o creme de leite
6. Leve à churrasqueira, em calor indireto
7. Mexa até derreter completamente e formar um creme liso
8. Leve os hambúrgueres diretamente à grelha em fogo médio-alto
9. Grelhe até formar crosta dourada
10. Nos minutos finais, adicione a fatia de queijo e deixe derreter sobre a carne
11. Corte os pães ao meio e passe uma camada fina de manteiga
12. Leve à grelha até ficarem levemente tostados
13. Base do pão, camada de creme de queijo defumado, Angus Burger Bacon, cebola assada na grelha, mais um toque de creme de queijo por cima
14. Feche com o topo do pão
15. Sirva com batata rústica