Meio da asa com arroz de tucupi

Almoço de domingo com sabor amazônico

Que tal um almoço de domingo cheio de sabores exóticos? Prepare o meio da asa Seara com arroz de tucupi e surpreenda a sua família com um prato amazônico delicioso. O tucupi traz um toque único e especial ao arroz, principalmente quando combinado com o sabor irresistível do frango. Um almoço que vai deixar todos com água na boca! Confira também: Rabada com Tucupi

Uma textura surpreendente: meio da asa com arroz de tucupi e farofa crocante

Prepare uma farofa crocante de castanha para acompanhar o meio da asa com arroz de tucupi. A textura crocante da farofa contrasta perfeitamente com a maciez do arroz e do frango. Enquanto isso, o sabor das castanhas harmoniza com o sabor terroso do tucupi. Para elevar ainda mais o prato, adicione banana da terra frita em cubos à farofa, trazendo um toque agridoce irresistível. Saiba mais: Farofa de castanha-do-pará e damasco

Ingredientes

• 1 kg Meio da Asa Seara
• 2 xícaras arroz branco cozido
• 1 xícara tucupi
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes alho picados
• 1 pimentão verde picado
• 1/2 xícara cheiro-verde picado (salsa e cebolinha)
• 2 colheres de sopa azeite
• Sal (a gosto)
• Pimenta do reino (a gosto)
• 1 colher de sopa de Margarina Doriana Sem Sal

Modo de Preparo

1. Tempere os Meios da Asa Seara com sal e pimenta do reino a gosto.
2. Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio.
3. Adicione os meios da asa e doure-os por todos os lados. Retire e reserve em local aquecido.
4. Na mesma panela, adicione a margarina, a cebola o alho e o pimentão. Refogue-os até ficarem macios.
5. Acrescente o tucupi e deixe ferver por alguns minutos para apurar o sabor.
6. Adicione o arroz cozido à panela e misture bem para incorporar o tucupi.
7. Sirva o meio da asa sobre o arroz de tucupi.
8. Finalize com o cheiro-verde picado.