Arroz com Camarão
Para um almoço especial
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 2 porções
- Fácil
Arroz com camarão é a receita perfeita para ocasiões especiais
O arroz soltinho é um clássico das refeições brasileiras. Porém, em ocasiões especiais, que tal inovar e preparar um delicioso arroz com camarão? Essa receita é perfeita para datas importantes, seja em um jantar romântico ou em um almoço de domingo comemorativo, como o Dia das Mães. A combinação de temperos deixa o prato ainda mais saboroso e mais colorido, resultando em uma receita refinada e prática. Então aproveite essa combinação perfeita e descubra como preparar um delicioso arroz com camarão! Confira mais: Domingo de Páscoa com camarão: 15 receitas que vão agradar a família todaCamarão Descascado Seara Pescados é a escolha perfeita para elevar o arroz com camarão
Presente em quase todas as refeições, o arroz é um item indispensável no cardápio da semana. Porém, se você deseja um toque a mais de sabor e sofisticação, a combinação com camarão é ideal. Para um arroz com camarão perfeito, utilize o Camarão Descascado 60/80 Seara Pescados. Além de saborosos, os camarões já vêm pré-cozidos e descascados, unindo praticidade e muito sabor. Ele também fica perfeito no preparo de outros pratos, como o Camarão ao Molho Curry com Arroz de Coco. Veja também: 20 receitas com camarão para se deliciar da entrada ao prato principalQual a diferença do arroz basmati e do arroz branco normal?
Nessa receita de arroz com camarão, foi utilizado o arroz basmati, muito comum na culinária indiana e paquistanesa. Esse tipo de arroz possui um sabor mais aromático e, por isso, não tem necessidade de ser refogado com alho e cebola, como o nosso arroz branco. O arroz basmati tem menos gordura e açúcar, além de um tempo de cozimento ser mais rápido. Ele é perfeito para ser servido com outras receitas temperadas. Experimente o Ancho no Arroz Basmati com Ervas e Especiarias. Saiba também: Arroz com frango: 10 receitas diferentes para inovar no pratoIngredientes
- 400 g Camarão Descascado 60/80 Seara Pescados
- Sal (a gosto)
- Pimenta-do-reino (a gosto)
- 4 colheres de sopa azeite
Para o arroz
- 3 colheres azeite
- 1 xícara arroz basmati
- 1/2 xícara cebola picadinha
- 1 colher de chá de alho picadinho
- 1 1/2 xícaras tomates picados sem semente
- 1 colher de sopa de pimenta-de-cheiro picada sem semente
- 2 xícaras de chá leite de coco
- 2 1/2 xícara água
- 1 colher de sopa de açafrão da terra
- 3 colheres de sopa coentro picado
Como fazer arroz com camarão
- Descongele o Camarão Descascado 60/80 Seara Pescados de acordo com as instruções da embalagem e transfira para uma tigela;
- Tempere os camarões com sal e pimenta-do-reino a gosto, misture e reserve;
- Aqueça uma frigideira em fogo alto;
- Acrescente uma colher de azeite e esquente por 30 segundos;
- Divida os camarões em quatro porções. Coloque uma das partes do camarão temperado na frigideira, deixe dourar rapidamente (1 minuto de cada lado), retire e sirva;
- Adicione mais uma colher de sopa de azeite e grelhe mais uma porção de camarão; Repita a operação com o restante dos camarões;
Para o arroz
- Leve uma panela grande ao fogo médio;
- Jogue o azeite e deixe aquecer;
- Coloque a cebola e refogue por 3 minutos;
- Incorpore o alho e refogue por mais 1 minuto;
- Acrescente o tomate, sal e misture bem;
- Adicione a pimenta-de-cheiro e refogue por mais 5 minutos ou até o tomate começar a se desfazer;
- Acrescente o arroz e misture tudo muito bem;
- Inclua o açafrão e misture bem, até que esteja totalmente incorporado;
- Adicione metade do coentro, o leite de coco, a água e misture;
- Aumente o fogo para o máximo até ferver;
- Assim que ferver, diminua o fogo para médio e deixe a panela entreaberta;
- Cozinhe o arroz até que os líquidos sejam absorvidos;
- Desligue o fogo, solte os grãos de arroz com um garfo;
- Coloque os camarões no arroz e sirva em pratos fundos;
- Sirva o arroz salpicando o coentro reservado.
