Arroz com Frango

Arroz com frango é uma opção de almoço especial

Ao lado do feijão, o arroz é um ingrediente indispensável nas receitas de almoço e jantar do dia a dia. As ocasiões especiais, como o almoço em família, pedem algo além do tradicional arroz branco. Pode ser uma simples adição de vegetais, como a famosa versão de arroz à grega, ou truques culinários mais criativos, como um arroz molhadinho. A receita de arroz com frango é uma sugestão imbatível para variar o cardápio de forma simples, rápida e equilibrada! Veja também: Arroz com Frango em uma Panela Só

Caldo de galinha é uma ótima dica para atribuir sabor ao arroz temperado com frango

Um dos segredos da receita de arroz com frango está na utilização do caldo de galinha: em vez de água, você pode preparar um caldo delicioso para cozinhar o arroz e os pimentões. É possível comprar o tablete pronto ou, então, reaproveitar o líquido obtido a partir de preparos anteriores – uma dica que deixará a refeição mais natural e saudável, fora um gostinho todo especial. Além do caldo de frango, a qualidade da carne também é muito importante e o Filé de Peito em Tiras Seara não deixa a desejar. Aproveite! Saiba mais: 3 dicas para fazer uma galinhada deliciosa

Sobras de frango podem virar um arroz cremoso com frango incrível!

Se sobrar tiras de frango do seu preparo, não desperdice. Dá para guardar o excedente na geladeira e aproveitar sobras de frango cozido para incrementar o arroz do dia a dia. As sobrecoxas, por exemplo, podem virar recheios de bolinhos, enquanto o filé de peito pode ser o astro de um delicioso arroz com frango desfiado. Use a criatividade para compor pratos fabulosos! Confira também: Arroz de forno simples: 5 receitas fáceis para inovar o prato Receita publicada em 08 de setembro de 2019. Receita atualizada em 27 de janeiro de 2023.

Ingredientes

• 2 Filés Peito em Tiras Seara
• 4 xícaras caldo de galinha quente (ou 2 tabletes dissolvidos em água)
• 1 xícara arroz
• 1 xícara tomate em cubos sem sementes
• 1/2 xícara azeitona preta pequena
• 1/2 xícara pimentão vermelho picado
• 1/4 xícara azeite
• 1/4 xícara manjericão picado
• 1/4 xícara pimentão verde picado
• 3 dentes alho picados
• 1 cebola média picada
• Sal (a gosto)

Modo de Preparo

1. Frite a cebola e o alho no azeite, em fogo alto, por 2 minutos;
2. Adicione porções do Filé de Peito em Tiras Seara temperado com sal e refogue, mexendo, até dourar. Retire e reserve;
3. Repita a operação até terminar a carne;
4. Devolva todo o frango à frigideira, acrescente os pimentões, o arroz e uma xícara do caldo de galinha;
5. Cozinhe, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até o arroz ficar cozido e macio. À medida que seca, adicione mais caldo;
6. Junte o manjericão e o tomate. Misture;
7. Desligue o fogo e sirva o arroz com as azeitonas pretas por cima. Este arroz ficará, intencionalmente, úmido, semelhante a um risoto.