Ave Fiesta com arroz de açafrão e amêndoas
Ave Fiesta saborosa
- 170 min preparo
- 0 min cozimento
- 170 min no total
- 6 porções
- Média
Ave Fiesta com arroz de açafrão: uma refeição perfeita para seu almoço de Natal
Surpreenda seus convidados com esta receita sofisticada e saborosa! A Ave Fiesta Seara, com seu sabor irresistível e textura macia, é a escolha perfeita para uma celebração especial de Natal. O arroz de açafrão e amêndoas dão um toque requintado e crocante, criando uma experiência gastronômica inesquecível. Saiba mais: Receitas de arroz de Natal para a ceiaAve Fiesta: prato que não pode faltar no seu Natal
Uma salada verde refrescante, com tomates picados, pepino e um leve molho de mostarda e mel, são a escolha perfeita para equilibrar a intensidade de sabores da Ave Fiesta. A leveza da salada contrasta com o sabor marcante da Ave e do arroz de açafrão, sendo a perfeita combinação para sua refeição natalina. Experimente! Confira também: Salada de abacate com isca de peixe vegetalIngredientes
- 1 Ave Fiesta Seara Temperado
- 1 xícara arroz arbóreo
- 1 colher (chá) de açafrão em pó
- 1 e 1/2 xícara caldo de frango
- 1/4 xícara amêndoas laminadas
- 1/4 xícara cebola picada
- 2 colheres (sopa) Margarina Doriana
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- 1/4 xícara salsinha fresca picada
- Suco de 1/2 limão
- Azeite de oliva
AVE FIESTA SEARA TEMPERADO
- Remova a embalagem e retire o saquinho com os miúdos do interior do Fiesta Seara.
- Com o auxílio de papel-absorvente , seque bem o interior da ave.
- Preaqueça o forno em temperatura média ( 200°C ) por 10 minutos.
- Com um pedaço de barbante de cerca de 60 cm , amarre as pontas das coxas, juntando-as para que não abram ao assar. Prenda as asas ao lado do corpo da ave com palitos.
- Acomode o Fiesta Seara em uma assadeira média . Proteja as partes da ave que ficam mais expostas com papel-alumínio , para evitar que fiquem muito escuras (como as pontas das asas e das coxas).
- Besunte toda a ave com 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana sem sal, cubra-a com papel-alumínio deixando apenas o termômetro descoberto (ele “pula” quando o Fiesta está completamente assado, por isso precisa ficar visível) e leve-a ao forno elétrico ou a gás, seguindo as recomendações de peso, tempo e temperatura da tabela da embalagem.
- Retire o papel-alumínio e mantenha o Fiesta Seara no forno até o termômetro pular e a ave estar bem dourada .
- Em uma panela média, derreta a manteiga. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Junte o arroz e misture bem, tostando-o levemente por cerca de 1 minuto.
- Adicione o açafrão em pó e misture bem. Aos poucos, adicione o caldo de frango quente, mexendo sempre até que o líquido seja absorvido. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15-18 minutos, ou até o arroz ficar cozido e cremoso, sem deixar secar.
- Adicione as amêndoas laminadas à assadeira com a Ave Fiesta nos últimos 2 minutos de cocção, misturando bem para tostar levemente. Retire do forno e reserve.
- Para finalizar o arroz, misture a salsinha fresca picada e o suco de 1/2 limão. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva imediatamente a Ave Fiesta por cima do arroz de açafrão, decorando com as amêndoas torradas.
