Ave Fiesta com farofa crocante de bacon e castanhas
Prato festivo
- 120 min preparo
- 0 min cozimento
- 120 min no total
- 6 porções
- Média
Ave Fiesta com farofa crocante de bacon e castanhas: combine com arroz de Natal
A combinação da Ave Fiesta com farofa crocante de bacon e castanhas é o prato principal perfeito para uma ceia de Natal repleta de sabor e sofisticação. A crocância da farofa, com o toque defumado do bacon e o sabor das castanhas, complementa de forma excepcional a ave suculenta. Para completar essa refeição festiva, o arroz de Natal é a escolha ideal, trazendo mais sabor e cor à mesa. Com sua mistura de ingredientes especiais como frutas secas e temperos natalinos, o arroz torna-se o acompanhamento perfeito para equilibrar e intensificar os sabores da ave e da farofa, criando uma ceia verdadeiramente inesquecível. Saiba mais: Arroz de NatalAve Fiesta com farofa crocante de bacon e castanhas e cheesecake de pistache: uma boa combinação para sua ceia
A combinação da Ave Fiesta com farofa crocante de bacon e castanhas e um delicioso cheesecake de pistache é a escolha perfeita para uma ceia de Natal repleta de sabores marcantes e sofisticados. A suculência da ave, complementada pela crocância e o sabor defumado da farofa, cria uma experiência única e saborosa. Para finalizar, o cheesecake de pistache, com sua textura cremosa e sabor delicado, oferece o equilíbrio ideal de doçura para encerrar a refeição com chave de ouro. Uma combinação que agrada a todos os paladares e eleva sua ceia a um novo nível de sabor e elegância. Saiba mais: Cheesecake de pistacheIngredientes
- 1 Ave Fiesta Seara Temperado
- Margarina Doriana sem sal
- 400g bacon em cubos
- 1 e 1/2 xícara de chá castanha-do-pará picada grosseiramente
- 1 cebola média picada
- 2 dentes alho picados
- 3 xícara de chá farinha de mandioca crua
- 1/2 xícara de chá salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
AVE FIESTA SEARA TEMPERADO
- Remova a embalagem e retire o saquinho com os miúdos do interior do Fiesta Seara.
- Com o auxílio de papel-absorvente , seque bem o interior da ave.
- Preaqueça o forno em temperatura média ( 200°C ) por 10 minutos.
- Com um pedaço de barbante de cerca de 60 cm , amarre as pontas das coxas, juntando-as para que não abram ao assar. Prenda as asas ao lado do corpo da ave com palitos.
- Acomode o Fiesta Seara em uma assadeira média . Proteja as partes da ave que ficam mais expostas com papel-alumínio , para evitar que fiquem muito escuras (como as pontas das asas e das coxas).
- Besunte toda a ave com 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana , cubra-a com papel-alumínio deixando apenas o termômetro descoberto (ele “pula” quando o Fiesta está completamente assado, por isso precisa ficar visível) e leve-a ao forno elétrico ou a gás, seguindo as recomendações de peso, tempo e temperatura da tabela da embalagem.
- Retire o papel-alumínio e mantenha o Fiesta Seara no forno até o termômetro pular e a ave estar bem dourada .
- Em uma panela grande, frite o bacon em cubos até ficar crocante. Retire o bacon da panela e reserve, deixando a gordura na panela.
- Na mesma panela com a gordura do bacon, refogue a cebola picada até ficar transparente. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- Acrescente a castanha-do-pará picada e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre.
- Adicione a farinha de mandioca crua e misture bem, mexendo sem parar por cerca de 5 minutos, até a farofa ficar levemente dourada e crocante.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Desligue o fogo, misture a salsinha picada e o bacon crocante reservado.
- Retire a Ave Fiesta Seara Temperado do forno e sirva acompanhada da farofa crocante de bacon e castanhas.
