Bolinho Surpresa de Chocolate

Modo de Preparo

1. MASSA
2. Em uma vasilha, coloque o chocolate, a Margarina Delícia Supreme Sabor Manteiga e leve para derreter em microondas.
3. Em uma batedeira, leve os ovos para bater com o açúcar, até que a mistura fique cremosa.
4. Em seguida, junte com o chocolate derretido.
5. Com a ajuda de uma espátula, misture a farinha de trigo, o fermento e o sal, peneirados.
6. Em baldinhos ou forminhas individuais, untadas com Margarina Delícia Supreme Sabor Manteiga , polvilhadas com farinha de trigo, coloque a massa, preenchendo 2/3 do volume total.
7. Coloque-os em uma assadeira e leve para assar em forno pré-aquecido, à temperatura de 180º C, por 15 minutos.
8. Enquanto os bolinhos assam, prepare a trufa.
9. TRUFA
10. Em uma vasilha, coloque o chocolate picado e leve-o ao microondas para derreter por 1 ½ minuto, parando o aquecimento e misturando o chocolate a cada 30 segundos.
11. Misture bem, retire do micro-ondas e sempre misturando, acrescente aos poucos, o creme de leite e o açúcar, até obtenção de creme liso e homogêneo.
12. Separe uma parte para uso imediato e leve o restante à geladeira até obtenção de consistência firme.
13. MONTAGEM
14. Retire os bolinhos do forno e ainda quentes, perfure-os com a ponta de uma faca e coloque um pouco da trufa quente e rala sobre cada bolinho.
15. Espere esfriar totalmente para decorar com a trufa cremosa.
16. Coloque a ganache já consistente em um saco de confeitar com bico liso médio e, com movimentos circulares cubra o topo dos bolinhos.
17. Decore com pasta americana adicionada de corantes comestíveis, moldados da forma de ovinhos e cenourinhas.