Bolo de cenoura com recheio e cobertura de chocolate
Prepare o clássico bolo de cenoura com recheio e cobertura espessa de chocolate usando a Margarina Delícia. Massa fofinha que todo mundo adora!
- 60 min preparo
- 0 min cozimento
- 60 min no total
- 12 porções
- Fácil
Ingredientes
- MASSA
- 3 cenouras médias raladas – 250g aproximadamente 4 ovos
- 1 xícara (chá) de margarina Delícia
- 1 e 1⁄2 xícara (chá) de açúcar, xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada sal
- RECHEIO E COBERTURA
- 500g chocolate ao leite 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
- Misture o creme de leite até ficar um creme liso e homogêneo.
- Leve à geladeira por 1 hora antes de aplicar.
- Em uma tigela coloque: a farinha, o sal e o fermento peneirados.
- Reserve.
- No liquidificador bata: a cenoura, a margarina Delicia , os ovos e o açúcar.
- Transfira para uma tigela e, aos poucos e mexendo, misture os ingredientes secos.
- Divida a massa em duas partes e coloque em formas de 20cm de diâmetro, untadas com margarina Delícia e enfarinhadas.
- Asse no forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40 minutos ou até que espetando um palito saia seco.
- Deixe amornar e desenforme.
- Corte os bolos ao meio no sentido horizontal, formando 4 discos.
- Retire a ganache da geladeira e bata bem com um fuê até ficar cremosa e lisa
- Recheie o bolo, intercalando uma camada fina de ganache em cada disco.
- Com o restante da cobertura cubra todo o bolo.
