Bolo de Limão
Lanche da tarde saboroso
- 40 min preparo
- 0 min cozimento
- 40 min no total
- 10 porções
- Fácil
Bolo de limão fofinho: o lanche perfeito para acompanhar café da tarde Receitas de bolo fazem sucesso no café da manhã, no lanche da tarde e em ocasiões especiais. Ao contrário dos sabores mais tradicionais, como bolo de chocolate, bolo de laranja ou bolo de fubá, o bolo de limão é ideal para quem gosta de sabores marcantes, já que ele tem o azedo característico do limão de forma suave. Mesmo não sendo tão doce, cai muito bem com aquele cafezinho ou um chá. O bolo de limão fofinho também é uma ótima opção para quem pretende receber amigos ou familiares em casa para jogar o papo em dia. É ótimo para servir ocasiões mais simples e despretensiosas, sendo uma boa escolha de comida para piquenique entre amigos.
Massa
- 3 ovos
- 1 ½ xícara açúcar
- ½ xícara leite
- ½ xícara suco de limão galego
- ½ xícara Doriana derretida
- 2 ½ xícara farinha de trigo
- 1 pitada sal
- Raspas de 2 limões galego
- 1 colher de sopa de fermento
Calda
- 1 ½ xícara açúcar de confeiteiro peneirado
- ¼ xícara suco de limão galego
- Raspas de 1 limão galego
Massa
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Em um liquidificador, junte os ovos, o açúcar, o leite, o suco de limão e a Doriana, bata até formar um creme homogêneo;
- Junte a farinha de trigo, o sal e as raspas de limão e bata rapidamente. Adicione o fermento e bata só para incorporar;
- Transfira para uma forma untada com Doriana e farinha de trigo, leve ao forno por 40 minutos. Retire e espere esfriar por completo.
Calda
- Em uma tigela, misture o açúcar e o suco de limão até formar uma calda grossa. Verta sobre o bolo, salpique as raspas de limão e sirva.
