Bolo de Rolo com Queijo Coalho e Bolo de Noiva
Explore a combinação perfeita de bolo de rolo e queijo coalho. Experimente agora essa receita deliciosa e encante no café da tarde!
- 30 min preparo
- 0 min cozimento
- 30 min no total
- 5 porções
- Fácil
Massa
- 400 g tapioca granulada
- 1 litro leite integral
- 1 lata leite condensado
- 200 ml leite de coco
- 100 g coco ralado
- Margarina Delícia para untar a forma
Cobertura e Montagem
- 200 gr de goiabada em derretida
- 1 copo água
- Meia xícara de chá de açúcar
Massa
- Bata bem o açúcar e a Margarina Delícia . Em seguida, junte as gemas, uma a uma.
- Acrescente a farinha peneirada, uma pitada de sal e misture delicadamente.
- Bata as claras em neve e junte a massa e divida a massa em cinco partes iguais.
- Coloque cada uma das massas em assadeiras retangular 20x30 rasas, untadas com bastante manteiga e polvilhadas com farinha de trigo.
- Leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 6 a 8 minutos a cada fornada.
Recheio e Montagem
- Desenforme a massa de uma das formas, virando a assadeira em toalha polvilhada com açúcar.
- Recheie com a goiabada derretida e enrole rapidamente, com ajuda da própria toalha.
- Repita o processo até a última camada.
- Coloque o bolo no prato de servir e polvilhe com açúcar, sirva com as fatias de queijo coalho passadas na frigideira com Margarina Delícia.
Modo de Preparo do Bolo de Noiva
- Coloque as frutas secas e cristalizadas de molho no vinho de um dia para o outro.
- (150gr ameixa seca sem caroço, 150gr uva passa, 150gr frutas cristalizadas, 375ml vinho)
- Pré-aqueça o forno em 180˚C.
- Unte com Margarina Delícia e enfarinhe uma forma para bolo.
- Bata no liquidificador as frutas embebidas no vinho junto com a goiabada e reserve
- 150gr goiabada.
- Bata os ovos, a Margarina Delícia e o açúcar.
- 6 ovos, 500gr manteiga, 500gr açúcar.
- Acrescente o chocolate em pó, a farinha, o leite condensado e o purê de frutas e misture bem
- 500gr farinha de trigo com fermento,100gr chocolate em pó,3/4 de xícara de leite condensado
- Leve ao forno por aproximadamente 30min.
- Decore com Chantilly e sirva.
