Bolo Gelado de Limão

Bolo gelado de limão é uma opção diferente para o lanche da tarde

Para preparar um lanche da tarde diferente, a dica de preparo é a receita de bolo gelado de limão. Assim como o Bolo de Coco Gelado Simples, o bolo de limão gelado é uma ótima pedida para aproveitar em dias quentes na hora do lanche. Assim, você não deixa de lado a tradição do lanche da tarde de comer um bolinho caseiro acompanhado de um café coado, mesmo em dias com a temperatura mais elevada. Receitas para se refrescar, como a do bolo gelado de limão e outras sobremesas geladas, são as maiores aliadas em dias de calor e fazem toda a diferença nos cardápios das refeições em família. Confira algumas opções! Veja também: Calor demais? Confira 15 comidas leves e fresquinhas para jantar em dias quentes

Como fazer bolo gelado de limão: confira o segredo para o preparo perfeito

O passo a passo de como fazer bolo gelado é mais simples do que você imagina, e o resultado é de dar água na boca. O segredo para o bolo gelado perfeito é prepará-lo de forma que fique bem úmido. No nosso modo de preparo, você aprende a fazer uma calda com leite condensado, leite e limão que vai manter o bolo gelado bem molhadinho e, consequentemente, gelado por inteiro. A cobertura de limão ainda ajuda a segurar a umidade do bolo gelado, deixando tudo no ponto certo. Confira o passo a passo e se delicie!

O bolo gelado de limão pode ser uma ótima opção para ganhar uma renda extra

O bolo gelado de coco faz muito sucesso nas docerias. O bolo gelado de limão é uma versão desse clássico e com certeza vai fazer sucesso nas suas vendas. A dica é simples: embrulhe as fatias de bolo gelado de limão em papel laminado e acomode-as em um caixa térmica para preservar a temperatura. Aqui no Minha Receita você ainda encontra outras dicas de receitas para incrementar o cardápio das vendas e gerar uma grana extra no fim do mês, confira: Sobremesas fáceis geladas: aprenda a fazer 5 receitas refrescantes para ganhar uma renda extra no verão

Ingredientes

• 150ml Margarina Doriana sem Sal derretida
• 4 ovos em temperatura ambiente
• 200g açúcar
• 200ml leite em temperatura ambiente
• 25g gelatina de limão (1 pacotinho)
• 180g farinha de trigo
• 65g amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a calda

• 1/2 xícara leite integral
• 1/3 xícara leite condensado
• Raspas de 1 limão

Para a cobertura

• 1 lata leite condensado
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1 limão
• 1/3 caixinha de creme de leite

Como fazer bolo gelado

1. Preaqueça o forno a 180ºC;
2. Em um liquidificador adicione os ovos, o açúcar, o leite, a Margarina Doriana sem Sal derretida e a gelatina de limão. Bata bem, por cerca de 3 minutos;
3. Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande;
4. Peneire a farinha de trigo e o amido de milho na tigela e misture a massa delicadamente com auxílio de um batedor de arame (fouet) até ficar lisa;
5. Peneire o fermento sobre a massa e com auxílio de uma espátula, misture delicadamente;
6. Transfira a massa para um tabuleiro retangular untado e enfarinhado. Leve ao forno por 40 minutos ou até que a massa comece a descolar das bordas;

Para a calda

1. Retire o bolo do forno e espere amornar;
2. Em uma tigela misture bem todos os ingredientes;
3. Faça furinhos ao longo de toda a massa do bolo;
4. Regue a massa com a calda e espere a massa absorver os líquidos;

Para a cobertura

1. Em uma tigela misture o leite condensado, o suco, as raspas de limão e o creme de leite;
2. Cubra o bolo com a cobertura e espalhe;
3. Corte o bolo em quadrados, enrole em papel alumínio e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos.